皖北晨刊|喝小众奶,要小心这些坑( 二 )


此外有传闻称,喝牛奶过敏的人可以喝植物奶 。
对此,科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋解释道,如果是对牛奶蛋白或乳糖过敏,那么可以喝植物奶;但如果是对大豆蛋白、杏仁过敏,那么就不能喝相关的植物奶 。“关键是要查清过敏原是什么,不能因为对牛奶过敏,就认为可以放心喝植物奶 。”他说 。
据《科技日报》
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