【即将|娄底湄江风景区即将开园，先睹为快！( 二 )|老年|溪口|奉】_

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即将|娄底湄江风景区即将开园，先睹为快！
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涟源美食不可错过
湄江风景秀丽，奇、险、神、秀、幽，涟源美食，更加不能错过，隶属湘菜一脉，又独具特色。
你若问我是什么特色，却把我问傻了。

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大家知道，湘菜油重色浓，鲜、嫩、香、辣，煨、炖、腊、蒸、炒诸法并用，百味鲜香辛辣。而煨炖微火慢烹，或味透汁浓，或汤清如镜，作为中国八大菜系之一，受众广泛，涟源菜品似乎就是这样，细品还是不同。
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个人原因，不喜食辣，或许是多次湘菜体验之后，或许涟源菜品更加绿色天然，吃得出小时候妈妈的味道，来自长沙杨洛旅行说比长沙菜辣，来自河南的雪峰老师直接叫出剁椒酱，那叫一个爽，怕辣的我却吃吃出了乡愁，情不自禁地再来一勺！还有腊味，浓郁的山乡风味，有种回到故乡，回归自然的味道。
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竹筒饭、竹筒鸡，我是第一次品尝，一食难忘。
竹筒饭选料糯米和紫米加白糖和水，灌入竹筒烧烤而熟，软糯甜润，带着竹子淡淡的清香。

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竹筒鸡，选用当地土鸡，有的地方叫笨鸡，走地鸡或跑山鸡的那种自然放养的母鸡，皮薄肉紧，洗净抹盐，再切小块儿，加作料腌制半小时，加辣椒爆炒至七分熟，装入竹筒，慢火烘烤，待竹筒表层烧焦时取出，食之既有鸡肉之鲜香，又有青竹之清香。
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另外一个特点是，一桌酒宴，必是鸡鸭鱼肉全有，牛羊肉也不会少，最后一道不是甜汤或咸汤，必是一碗青菜。这个季节，都是一碗萝卜菜秧，清淡、爽口、解腻。
青菜里面，我是不喜欢萝卜菜秧的。第一餐，萝卜菜秧上桌，切得极细，辨析不出，只觉得好吃，不知是什么菜，找来店主，说是萝卜菜秧，还有些不相信，她便告诉我先开水氽一下，再清水泼四个小时，炒来既无萝卜菜的辣味，又青翠碧绿，色香味俱佳。
结语
改造后的湄江风景区，大江口、仙人府、香炉峰、塞海湖、龙泉峡、观音崖、藏君洞、湄江国家地质博物馆都会焕然一新，你所期待的诸如玻璃桥之类，一个都不会少。敬请关注晚霞毓秀，后续图文详述所到景点，处处精彩。
【即将|娄底湄江风景区即将开园，先睹为快！】————The End————