【大闸蟹|大闸蟹和秋天更配哦！一图看懂越来越热的大闸蟹经济|炒蟹粉|产区|】_

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“秋风起，蟹脚肥，菊花开，闻蟹来。”随着吃蟹季的到来，湖蟹、江蟹、河蟹等开始集中上市。各种与“螃蟹”有关的话题也在逐渐升温。截至发稿时间，微博里#实现大闸蟹自由#话题已有1.5亿次阅读，引发22.4万讨论。
越来越火的“大闸蟹经济”
在我国，螃蟹的种类有很多，南北各地都有生长。根据水域不同，可以分为河蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、溪蟹、沟蟹。其中，最为常见也最受关注的便是河蟹。在古人眼里，生长水域是螃蟹品质的象征：蟹，有六等，一等为湖蟹，二等为江蟹，三等为河蟹，四等为溪蟹，五等为沟蟹，六等为海蟹。
大闸蟹|大闸蟹和秋天更配哦！一图看懂越来越热的大闸蟹经济
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在“吃货”眼里，占据C位的仍是最著名的“中华绒螯蟹”，也就是人们俗称的“大闸蟹” 。在“不同蟹类网络关注度调查”中，大闸蟹名列前茅，紧随其后的是梭子蟹和青蟹。
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大闸蟹又被称为中华绒螯蟹，分布在我国北起辽河南至珠江，其中以长江水系产量最大。近年来随着消费者对大闸蟹的喜爱程度的提高，其市场需求不断增长。据相关数据统计2018年大闸蟹产量高达80万吨左右，产业规模2019年突破亿元，年增速约20% 。据预测，到2020年我国大闸蟹市场规模或接近1500亿元。
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根据顺丰数据显示，2018年全年顺丰运输大闸蟹重量统计达3994.6万kg，折合约国人全年吃掉了3亿只大闸蟹。
哪个湖区的大闸蟹占“C位”
从大闸蟹产业布局来看：我国大闸蟹十大产区分别为江苏主产区、安徽主产区、上海崇明岛产区、湖北主产区、江西军山湖产区、河南民权产区、山东黄河口产区、青海可鲁克湖产区、辽宁盘锦产区、台湾苗栗产区。
大闸蟹的十大产区中，江苏占据半壁江山，固城湖、洪泽湖、太湖、高邮湖、阳澄湖产区都在江苏，江苏总产量约占全国的44%，市场最受欢迎的阳澄湖大闸蟹与洪泽湖大闸蟹都是产自江苏。
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根据京东大数据，阳澄湖区的销售额蝉联三年Top1，且明显高于其他湖区的销售额。洪湖、盘锦水系、大纵湖销售份额也增长较快。
大闸蟹消费者画像
大闸蟹“他”消费值得关注
相对于女性，根据网络大数据可以看出，男性对“大闸蟹”更为关注。约57.8%的男性网民对大闸蟹情有独钟，这个关注度比女性高约15% 。而女性则对青蟹和梭子蟹更为欣赏。
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“后浪们”成消费主力
20—29岁人群是关注大闸蟹主力军，占比达到37.95%，其次是30—39岁人群，占比为33.87% 。可见，相对于80后及90后，大部分60后和70后网民对大闸蟹的热情相对较低。
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产区不再是唯一考量
网民在选购大闸蟹时，关注点也不只集中在“产区”上，而是有着综合的考量标准。“味道”以33.63的网络传播热度指数成为网民选购“大闸蟹”的主要关注点，其次为“产区”“是否鲜活”“品种”等，网络传播热度指数分别为23.05、22.81和22.03 。
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