发芽的土豆
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发芽的土豆最好就不要吃了 。 中科院植物学博士、科学松鼠会成员史军表示 ， 发芽的土豆中含有大量龙葵素 。 龙葵素是一种生物碱 ， 有一定毒性 ， 摄入过量有可能导致中毒 。
鱼胆
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鱼胆是不能吃的食材 。 公开资料显示 ， 鱼胆之中含有胆酸、牛黄胆酸、牛黄去胆酸等不同毒素 ， 其中氢氰酸毒性最强 ， 比同剂量的砒霜毒性都大 。 中毒后会出现肠道症状 ， 经过消化道的吸收后 ， 可能会损害人体的肝、肾等 ， 使组织变性坏死 ， 毒素也有可能损伤脑细胞和心肌 ， 造成神经系统和心血管系统的病变 。
【中毒|警惕！这些食物需要科学处理，否则会导致中毒】
稿源：(新京报)
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标题：中毒|警惕！这些食物需要科学处理，否则会导致中毒( 二 )
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