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“为了控制成本 , 微商平台中大多数卖家会选择福牌阿胶或者价格更低的阿胶做阿胶糕 。”林婷提到 , 微商产品鱼龙混杂 , 不少卖家为了节省成本选择“三无”阿胶产品制作阿胶糕 , 而这些阿胶大多为不良厂商用牛皮、马皮、骡子皮、猪皮、杂皮、碎骨等和驴皮掺杂着做成阿胶 。
南方日报曾于2019年10月25日刊登一篇名为《“阿胶”变“马皮胶”?半数阿胶查出马皮成分》报道称 , 在送检的14款阿胶样品中 , 仅有以东阿阿胶为代表的阿胶头部企业的5个品牌检验出是纯正的驴皮源 , 剩余9个品牌均有其他皮源成分 。在9批掺伪样品皮源中 , 有5批次样品检测出是纯马皮胶 , 1批驴皮掺杂马皮和牛皮的样品 , 1批是驴皮掺杂马皮的样品 , 2批马皮掺杂牛皮的样品 。
根据《2019年中国阿胶行业分析报告》 , 每年驴的正常出栏数是120万头 , 再加上进口驴皮的数量 , 全年估算可生产的阿胶总数量是3000多吨 。以原料驴皮供应计算 , 阿胶年产量应该只有实际销量的六成左右 。
来源:时代财经
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