代餐食品走红，是新理念还是噱头?
专家：不宜长时间当主食 业内：一天尽量不要超过一顿

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10月16日，长沙市蔡锷北路的良品铺子门店，一位市民正在选购代餐奶昔 。采访人员 卜岚 摄
在办公室常备一瓶代餐奶昔，已经成了上班族刘女士的日常生活习惯 。“每天早上和晚上喝一杯就够了，它会给你饱腹感和营养 。这种奶昔一包33克，有四五种口味，直接加水冲泡即可 。”10月16日，她对三湘都市报采访人员如是说 。
近年来，在减肥盛行的大环境下，一波代餐风也开始在年轻人中盛行 。天猫食品发布的2019年《天猫食品行业趋势分析报告》显示，未来几年，以代餐食品为代表的功能零食市场将达到1500亿元 。代餐逐渐走红，这到底是先进的饮食理念，还是营销噱头?
■三湘都市报·华声在线采访人员 卜岚 实习生 蒋沐晨
市场
代餐奶昔最受宠，价格从20元至299元不等
10月16日，三湘都市报采访人员走访发现，长沙不少超市和零食店的货架上都陈列着代餐产品，包含代餐粉、植物蛋白条、即食鸡胸肉等等 。其中，最受欢迎的就属代餐奶昔，产品规格大多介于60g—350g之间，价格区间从20元到299元不等 。
“这瓶奶昔19.9元/瓶，这款锡兰奶茶款的最走俏，我们常常卖到断货了 。”蔡锷北路的良品铺子门店店员介绍，这种代餐奶昔相当于一瓶牛奶与多种水果的营养，很受年轻女性的欢迎，“奶昔有燕麦味、拿铁咖啡味、红豆薏仁味的等等，今天货架上也就一瓶了 。”
【代餐食品走红，是新理念还是噱头? 专家：不宜长时间当主食】 在位于先锋东外滩附近的零食优选门店，店员周先生正忙着整理货品，“这款Qinlight营养代餐奶昔，一瓶为60克，售价为19.9元 。大概可以维持5小时的饱腹感，常常一天就可以卖出20多瓶 。”周先生说，这款有6种口味，瓶子也比较可爱，回头客至少就有一半 。
与线下相比，代餐产品的线上人气似乎更为火爆 。在淘宝平台上，采访人员以“代餐”为关键词搜索发现，销量最高的是一款魔芋代餐粥，其一共包含7个口味，月销量达到了4.5万单以上，光评价就有37万条 。一款售价为69.9元的即食鸡胸肉也被62.5万人圈粉，有5.8万条评价 。
观察
无法替代日常饮食，一天尽量不要超过一顿
据天猫食品发布的2019年《天猫食品行业趋势分析报告》，代餐食品新一线和二线城市消费占比接近五成 。从销售体量及消费者人数上看，均呈现大于50%的增长率 。其中，85%的消费者购买代餐的原因是为了健身 。据天猫数据预计，未来几年，以代餐食品为代表的功能零食市场将达到1500亿元，空间广阔 。
虽然粉丝众多，但代餐产品真的有减肥效果吗?“效果不明显，价格也不便宜 。”去年9月12日，长沙理工大学学生夏烨在朋友圈看见一则代餐棒的广告，花了880元成为了代理，“代餐棒市场售价68元/盒，成为代理后44元/盒 。我拿了10盒，就卖出了一盒，剩下的自己吃，也不见瘦，就没有继续吃了 。”
“目前没有关于代餐食品的强制性标准，大多数代餐产品都是通过微商售卖，一些不良商家为达到快速瘦身效果，违规添加了对人体有害的药物成分 。”食悟厨苑创始人、国家二级公共营养师陈治锟表示，代餐选择要看配料表，要选择有正规资质的大品牌 。也不宜长时间以代餐为主食，超过三周或一个月，会导致如代谢混乱、营养不均衡、内分泌失调等问题 。
业内人士指出，建议晚餐使用代餐，一天尽量不要超过一顿，同时在饮料、代餐之间多补充温热的食物，“选择代餐时也要多摄取植物纤维，选择黑色食物 。吃饭的时候多加‘药味’调料，例如芥末、辣椒、生姜、芝麻等 。”

稿源：(华声在线)

【】网址：http://www.shadafang.com/c/hn101OF1I2020.html

标题：代餐食品走红，是新理念还是噱头? 专家：不宜长时间当主食