【黄金周|长沙“三大美食排队王”黄金周刷新纪录，湘菜网红指数暴增|美食|网红|长】_

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国庆节遇上中秋节， 19年一次的“重逢” ，全国餐饮市场呈现出多个“爆点”时刻。在晋升网红城市和旅游热点城市的长沙，超级文和友、茶颜悦色、炊烟小炒黄牛肉等热门餐饮双节期间的排队情况纷纷刷新纪录， “超级文和友一天取号3万号”一度登上热搜；不少网友打“飞的”、坐高铁奔赴长沙，只为喝上茶颜悦色；有着“湘菜排队王”称号的炊烟小炒黄牛肉国庆期间排队9万桌。

长沙美食“三大排队王”的火爆从线下“烧”到线上，从长沙蔓延到全国，四面八方的游客到长沙的重要行程就是到这里“排队打卡” ，进而拉动了当地餐饮行业整体回暖。
根据湖南省商务厅的数据显示，国庆中秋期间，婚宴喜酒、家庭团聚、特色餐饮、农家乐成为节日餐饮市场的主旋律。 10月1日至7日，全省纳入监测的71家餐饮企业营业收入同比增长2.6% 。其中，长沙市文和友、炊烟小炒黄牛肉、天宝兄弟、蒙重烧烤、五十七度湘等网红热门餐厅营业额同比增长均超过10% 。

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文和友取号超3万，炊烟上午一开门持续排队到凌晨
在这个黄金周，位于长沙海信广场的超级文和友再次刷新国内餐饮业的排队纪录：叫号排位最多时超过1万，取号总数3万多。微博上，有网友晒出了具体的排号信息：在他前面有2816桌在等待，按照每桌20分钟、每次5桌计算，他要排180多个小时。不少网友评论：“国庆节过完，他可能都排不到啊。 ”
长沙的热门网红茶饮店茶颜悦色频繁刷屏微博与朋友圈。在五一广场等热门商圈，虽然几乎每50米就有一家，每家都在排长队。很多网友说排一次队至少需要1小时，一次必须多买几杯，所以“一天喝掉8杯”并不是什么新鲜事。
在有着“湘菜排队王”之称的炊烟小炒黄牛肉，十一长假期间22家门店客流量都实现了突破，各门店均达到开业以来最高客流量，国庆期间排号高达9万桌。步行街黄兴铜像店和坡子街店都是中午11时一开门就排队，一直持续到凌晨24时，排队12小时不间断。炊烟相关负责人告诉新京报采访人员，她经常看到有人发朋友圈说“晚饭时段去炊烟排队，基本吃上了就变夜宵了” 。招牌的小炒黄牛肉平均每天销售约8000份。皮蛋辣椒擂茄子、剁椒鱼头、毛氏红烧肉、茶油炒鸡等经典菜品的点单率也持续提升。

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“网红长沙”吸引全国粉丝排队打卡
根据今年7月发布的《中国潮经济·2020网红城市百强榜单》显示，长沙的“网红指数”排在第8位。这个黄金周，很多游客来长沙旅游都满怀“网红地打卡”的热情， “来长沙旅游，做得最多的一件事就是排队。 ”
在超级文和友，除了可以吃到传统长沙美食，还能“穿越”回80年代的长沙，感受火热、亲切的市井生活。 “美食+体验”成为超级文和友独一无二的“必杀技” 。而茶颜悦色除了味道好，更是抓住了“国潮”之风，让奶茶乘上“国潮”翅膀，将中国茶、国潮、文创以及人们的社交需求融合到一起。

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与文和友、茶颜悦色相比，炊烟的经典湘菜则更有“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”的湖南性格。随着近年来湘菜越来越受到全国各地食客的喜爱，炊烟不仅在长沙本土受到欢迎，名气也在全国范围内叫响。

稿源：(新京报)

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标题：黄金周|长沙“三大美食排队王”黄金周刷新纪录，湘菜网红指数暴增

傻大方

黄金周|长沙“三大美食排队王”黄金周刷新纪录，湘菜网红指数暴增

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