【青年|为什么是他获赞“万能员工”？摩登兄弟刘宇宁：学过的都用上了||低薪|兄弟|】_

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随着长江之行的延展，湖南卫视热播的《中餐厅4》也渐入佳境。上周末，《中餐厅4》“飞行合伙人”摩登兄弟刘宇宁的出现，就让不少观众的眼睛一亮：初来乍到，刘宇宁遭遇了餐厅人手不足的困境，所以在后厨身兼多职，不仅洗菜、剁肉、洗碗样样都干，还加入揽客小分队挑战用歌声揽客，堪称“万能员工” 。

青年|为什么是他获赞“万能员工”？摩登兄弟刘宇宁：学过的都用上了
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昨天，刘宇宁接受采访人员采访，大方分享了他的餐厅生活。他感慨表示，很高兴早年吃过的苦、走过的路现在都成了收获， “刚刚有《中餐厅》这个节目时，我就在想，这个节目是不是太适合我了？我又能干服务员又能做厨师，结果就梦想成真了！”
“你好，你是张亮吗？”
每一季《中餐厅》中，勤快能干的合伙人总是最受欢迎。此次刘宇宁加盟《中餐厅4》，很快也展现出自己的能力。但在接受采访人员采访时，他却直言这可能是自己录过的最累的一档节目， “真的没有停机，一直在录，没有缓过。其实我第一天去的时候真没啥事，到第二天才崩溃的，感觉有刷不完的碗，洗不完的餐具，干不完的活。明明刷了半个小时累得不行了，回头一看（水槽）又满了。 ”

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众所周知，成名之前，刘宇宁有过多样的职业经验，还在餐厅当过服务员和厨师。究竟生活中的餐厅生活和节目中有何不同？
“本质上没有太大的区别，你录节目也好，经营餐厅也好，都是要服务客人的，你要把自己的身段放得很低，不要觉得自己是艺人在录节目就要拿姿态，那是完全不可以的。 ”刘宇宁说，其实节目中遇到的客人都非常友好温暖，这实际上也给合伙人们带去了信心。
而曾经的实战经历，也让他能够更好地理解餐厅操作流程， “怎么样用最快的方式给客人上菜，怎么掌握后厨的流程，点菜的流程，以及怎么把握客人的情绪？这些很微妙东西，你只有做过服务员，才知道要怎么处理，要用什么样的方式能吸引人下次再来。 ”
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有意思的是，在即将播出的节目中，刘宇宁将第一次参与揽客。但本以为揽客很轻松的他，却遭遇了不少意外场面，甚至被客人误认为张亮， “倒不是说被认错了不开心，但真的非常尴尬，因为客人一直在问我， ‘你是天天的爸爸吧？天天最近在干嘛？’这要我怎么回答？当然回头想想其实很逗，很有意思。 ”

“万能员工”还想来
初次亮相就被网友夸赞为“万能员工” ，刘宇宁在中餐厅到底做对了什么？
“其实我不敢说我是万能员工，但以前没有机会有唱歌、上综艺的时候，我真的只能做服务员，做厨师赚钱；现在我就是很高兴，以前学的东西都能被用上。 ”刘宇宁说，其实在录制过程中，他也会时不时动脑筋钻研：想把餐厅经营得更好，还得做点什么？

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“如果有机会去，我肯定要带个绞肉机，带个一式三联的点菜单，还有适合我身高的厚一点的砧板！”刘宇宁笑说，在录制时他就一直在动脑筋，怎么样才能“该省力就省力” ， “如果卖肉的时候我知道要做成肉馅，我肯定让摊主用绞肉机给我绞了，这是我们正常在家的一种操作模式嘛！”