「视觉志」疫情恐引发粮食危机，中国的「秘密武器」藏不住了……( 三 ) 图片来源：网

02然而一个不得不承认的现实是：土地是有限的。既要发展经济，又要绿水青山，还要保持耕地效率。对于高速发展的中国来说，实在是挑战。所以自古以来，我们不仅要在肥沃土地上种出高产高质的粮食。还需要借助农民的勤劳和科技的力量，化腐朽为神奇。
为了将占国土面积2/3的山区和荒滩荒地改造成耕地，为了喂饱更多人的肚子，农民和科研人员真的很拼！中国存在大范围的盐碱地，许多盐碱地无法产粮，农民只能依靠刮土地上的盐卖钱。 1970年代，为了让这里种上庄稼，中国农业大学的教授扎根于此，决心彻底治理。
科研团队通过改善当地水利设施，让这片又涝又旱的土地第二年就种出了庄稼，也让这里的粮食产量和农民收入大幅增长。
曾经的黄淮海平原，农业条件并不好。灾害频频，产粮低迷。为了改造它， 2亿农民和1000多名科研人员将自己的20年时光倾注在这里，通过改造土壤环境，让这片土地蜕变成中国农业主产区。

为了将寸草不生的沿海滩涂变成良田，南京农大的科研人员在此深耕多年。他们在滩涂上修建鱼塘，利用自然力量改良土壤。你根本想象不到这群人有多机智：用水的重力挤压盐分，用鱼排出的废物变成土壤肥料，用卖鱼赚的钱发展经济、补贴农民，简直是多管齐下，一举多得。
这种将科学利用到极致的态度，让许多中学文凭的人发家致富，从此改变命运。
10年磨一剑，当年的鱼塘如今已收获庄稼。
在中国，变废为宝的案例，实在太多了。我们可以在酒泉的戈壁滩上种菜，让绿色蔬菜从石头缝里破土而出。
我们可以让农作物不受季节影响，野蛮生长。比如在西北多个省市的荒漠上，建造日光温室。通过科技手段，改变蔬菜生长的温度环境。让它们在秋冬季节继续种植，源源不断供应在中国人的餐桌上。
曾经，北方冬日的严寒不利于蔬菜生长，可日光温室却突破了季节的限制。山东寿光有5130个日光温室，让这里成为声名远扬的「菜篮子」。
这一技术的普及，也让中国成为世界上最大的设施蔬菜生产国。
荒地、盐碱地、戈壁滩、沿海滩涂......那些了无生机的地带，如今成了酝酿粮食和农作物的摇篮。我们之所以吃饱饭，之所以从未想过能不能吃饱的问题，是农业工作者和科研人员日以继夜的努力。
一切看似理所应当，却又是来之不易。

是他们凭借智慧和勤劳，打破外国专家的偏见和担忧。
03
提起吃饭的问题，不得不说一个人。
袁隆平。在一次采访中，袁老说这一代年轻人是幸福的，他们没吃过缺粮少粮的苦。因为贫穷年代的饥饿和绝望，你根本不敢想象。后来，杂交水稻的技术喂饱了中国人的肚子。如今我们有充沛的粮食储备，足矣帮助我们度过突发的危机和难关。
可袁隆平的志向远不止于此。他愿意将中国技术推广给其他发展中国家，解决世界性质的粮食问题。他还在非洲普及杂交水稻，让当地原本每公顷3吨的产量，变成了10.8吨。这样的突破，挽救了太多因饥饿死去的非洲百姓的生命。全球化时代，没有国家是一座孤岛，只有当贫困国家的人民吃饱肚子，才能减少战乱和死亡，让世界趋于和平与稳定。 【「视觉志」疫情恐引发粮食危机，中国的「秘密武器」藏不住了……】
所以，回到文章最初的那个问题——“我们还会为吃饭发愁吗？”
再次引用袁隆平先生的回答：“不可能了，不可能了！”说完， 89岁的袁隆平长呼一口气，如释重负。关于粮食有多重要，听听袁老怎么说。 \uD83D\uDC47（28秒视频）“一粒粮食能救一个国家，也能绊倒一个国家。 ”