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被过度信任的“食”或“药”，很多都有明确的毒副作用，有些堪称剧毒，如很多药方里常见的乌头或添加的砷、汞原料。在任何现代医学昌明的社会，这些成分都是不可能被允许在医药中使用的，但在中国，有些“毒药”是“有益”的，却被当成某种常识传播，甚至获得权威背书。
另一方面，同样的这些人，对外来的东西，特别是“人造”的化学品，却非常容易产生排斥心理，其中当然也包括转基因食品。
举个例子，“是药三分毒”，当一个人说出这句话的时候，可能是为服用中药“难免”的副作用辩护，反过来，却可能是为拒绝服用西药寻找理由。
对不了解、不熟悉的东西抗拒、恐慌是人之常情，不单在中国社会。有个著名的段子是“一氧化二氢的致命危害”，只要换成人们不熟悉的化学名，连水也立刻显得危险。但在中国，由于偏内向的文化传统，排斥会来得更容易、更普遍。
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标题：关于吃的问题，中国人为何偏信一本正经的胡说八道（六）
