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在江西省新余市分宜县 ， 特色美食——炒螺蛳吸引着八方食客 。 当地政府顺势而为 ， 打造夜市美食街 ， 夜市经济的活跃让百姓获得了更多实惠 。
晚上7点刚过 ， 美食街各摊点上“电厂螺蛳”招牌亮起来 ， 炒菜声、叫卖声、聊天声、碰杯声不绝于耳 ， 来自宜春的小伙张敏特地驱车60公里带着朋友来品尝美食 。
张敏：这螺蛳不负盛名 ， 不枉我们的等待！
在干净的灶台前一位头发花白的老人正在忙碌着 。 这位老人叫陈长青 ， 30年前 ， 正是他开创了电厂螺蛳的品牌 。
陈长青：那个时候也种了田 ， 收禾（稻谷）的时候就捡一些螺蛳回来自己炒着吃 。 一个姓曹的 ， 他尝了一下以后他就说这个螺蛳很好吃 ， 你们要给顾客吃 ， 要上桌 ， 要去搞夜宵 。
一语点醒梦中人 ， 陈长青开始转变餐馆经营思路 ， 从正餐小炒转为夜宵餐饮 ， 主打特色螺蛳小吃 。 老陈的夜宵店瞬间变成了电厂职工最爱的娱乐消遣去处 。 女儿陈美鸽回忆起儿时的父亲 ， 基本上都是面朝炊具 ， 不断地挥动钢勺铁锅 。
陈美鸽：相当火爆 ， 灶台根本就一分钟都停不了 ， 我是2008年就开到县城去了 。 后来就这样慢慢的做起来越来越多 。
在陈长青的影响下 ， 一些有经营头脑的村民也开起炒螺蛳的小店 。 如今 ， 开店的村民年收入少则五六十万元 ， 多则上百万元 。 夜市经济给当地创造了不少就业岗位 ， 同时带动蔬菜、畜禽生产 ， 也使螺蛳养殖形成气候 。 新余市花大力气发展夜间经济 ， 打造出以赣西民俗风情街和老上海风情街为代表的城市夜经济圈 。
【【上观新闻】【走向我们的小康生活】看江西新余如何打造夜市美食经济让百姓得实惠】江西省新余市文广新旅局副局长何俊秋：困难和机遇是并存的 ， 通过创造性的打造夜间消费市场 ， 实现我们夜晚有地方去、有美食尝、有夜景赏、有经济增长、有城市各具特色的魅力 。
栏目主编：顾万全张武本文作者：央广网文字编辑：卢晓川
来源：(上观新闻)
【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/gx09231160Y92020.html
标题：【上观新闻】【走向我们的小康生活】看江西新余如何打造夜市美食经济让百姓得实惠
