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相信在农村长大的小伙伴都知道 ， 咱们农村虽没有大城市繁华 ， 但是乡下却遍地是宝贝 ， 河里游的 ， 地上跑的 ， 草里蹦的 ， 还有各种各样的野果子 ， 都是小时候的美味！今天小编给大家介绍一种野生动物 ， 是生长在山涧里的一种鱼 ， 长相酷似黄辣丁 ， 名字叫做石爬鮡 。
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这种鱼体表呈暗褐色没有鱼鳞 ， 腹部扁平 ， 脑袋又大又扁 ， 和黄辣丁真的很像 ， 属底栖性鱼类 ， 常生活在山区河流中 ， 喜流水生活 ， 紧贴在石上或石缝中活动 。 由于石爬鱼的生活特点特殊 ， 而且对水质要求较高 ， 不易捕捉 ， 就算是村里的渔民去捕捉 ， 一天下来也未必有2斤 。 
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因为石爬子鱼是泉水鱼生长周期很长 ， 因此肉质细腻紧实 ， 石爬子只有一根脊柱骨没有鱼刺 ， 鱼肉软糯细腻无比 ， 鲜滑程度简直有点不像是鱼肉了 ， 而且各类矿物质元素都要更丰富 ， 可以和海中的生蚝相媲美了 ， 石爬子多吃可以补肾腰 ， 让人精力旺盛 ， 更显阳刚气概！尤其在四川一带地区 ， 被视为珍贵鱼品 ， 用来煮汤、清蒸、麻辣等都是最上品！
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但是随着环境的污染 ， 野生的石爬子鱼的越来越少 ， 有时价格都逼近1000元/斤 ， 但也是有价无市 ， 所以成了稀有的物种 ， 这也是为什么价格这么贵 。 即使老渔民摸到 ， 有人花500来收也不会卖 ， 因为它们知道这个石爬子的营养 ， 不是一般的河鱼水能比的！
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【「科技成才」以前随便抓，如今1000元一斤也没人卖！，农村这种鱼酷似黄辣丁】现在想想吃到鲜美的石爬鱼那还是十几年前的事情了 ， 那么网友们 ， 你们有幸吃过这种石爬子么 ， 味道怎么样 ， 欢迎评论区留言 。
来源：(科技成才)
【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/gx051010220Z2020.html
标题：「科技成才」以前随便抓，如今1000元一斤也没人卖！，农村这种鱼酷似黄辣丁
