广西龙网_原题为香芋梅花酥 ， 造型好看 ， 酥脆香甜 ， 一口酥制作简单 ， 一口一个
香芋梅花酥 ， 这个酥吃起来回味是粉粉的香甜 ， 奶香四溢 ， 清爽不腻 。 看到漂亮的梅花酥 ， 你可以自己改良了一下 ， 好吃又好看 ， 这是一道典型的中式点心 。 用到猪油 ， 制作出水油皮 ， 包进油酥 ， 再包馅 ， 属于起酥的油性点心 ， 外酥掉渣 ， 内陷软心 ， 芋香满口 。

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准备需要的食材：水油皮：中筋面粉230g ， 猪油76g ， 水100g ， 白糖30g 。 油酥：低筋面粉180g ， 猪油90g 。 香芋馅720g ， 蛋黄1个 ， 白芝麻少许
步骤一：这个量的食材 ， 大约能做24个梅花酥 ， 将水油皮材料混合揉搓成光滑的面团 。 将油酥材料混合成团即可 ， 香芋馅是提前炒好的 。 (里面加了一点紫薯 ， 使馅料颜色更好看 。 )
步骤二：把醒好的油皮和油酥 ， 分别分成24等分 ， 再取一个油皮面团按扁后 ， 包入一个油酥面团 ， 用虎口慢慢往上收紧收口 ， 然后搓圆后 ， 再盖盖子醒发15分钟左右 。
步骤三：香芋馅30克一份 ， 搓圆备用 ， 全部做好 ， 再次松弛15分钟左右后 。 取面团擀长 ， 再卷成筒状 ， 全部做好 ， 最后松弛15分钟左右 。

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步骤四：再放到台上按扁 ， 用刮刀平均切成5等份 ， 中间位置不要切断 。 再用牙签整理成梅花形状即可 。
步骤五：全部做好后 ， 放入垫了油纸的烤盘 ， 刷上蛋黄液 ， 中间撒上白芝麻即可 。 烤箱180度预热 ， 30分钟后颜色金黄 ， 即可出炉享用 。
一款造型美观 ， 口感油润绵甜的点心就做好啦 ， 这样制作的香芋梅花酥 ， 是不是非常的好看呢 。 你还可以自己随意制作 ， 搭配不同的馅料 ， 做出不同的口味哦 。
美味的香芋酥 ， 做成梅花的形状 ， 非常的好看 。 若是觉得难得做 ， 那这道一口酥非常的适合你哦 ， 只需要裹一裹 ， 然后卷一卷就做好啦 。

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准备需要的食材：低筋面粉 145g、紫薯馅 250g、无盐黄油 100g、糖粉 30g、全蛋 40g、奶粉 40g、蛋黄 1个、黑芝麻 少许 。
步骤一：先准备好全部材料 ， 然后将黄油软化好 ， 加入糖粉后打发 ， 将其打发至颜色变浅后 ， 分次加入蛋液打发均匀 。

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步骤二：然后加入过筛后的低筋面粉和杏仁粉 ， 翻拌均匀 。 再用保鲜膜包着 ， 放入冰箱冷藏1个小时左右 。
步骤三：然后将馅料分成每50克一份 ， 再将馅料揉成20CM左右的条状 ， 把面团冷藏后 ， 分成70克一份 。

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步骤四：面团擀成长片状 ， 如果粘可以在硅胶垫上 ， 撒一点低筋面粉防粘 ， 将馅料放入面片中 ， 卷起来 ， 搓一下 ， 让面皮厚度均匀 。
步骤五：然后用刮刀切成2CM的厚度 ， 进烤箱前刷上一层蛋黄液 ， 放入预热好170度的烤箱 ， 烘烤10分钟 。
步骤六：最后拿出在再刷一次蛋液 ， 撒上芝麻 ， 再烘烤5分钟即可 。
【#一口酥#造型好看，酥脆香甜，一口酥制作简单，一口一个，香芋梅花酥】
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【#一口酥#造型好看，酥脆香甜，一口酥制作简单，一口一个，香芋梅花酥】这样美味的一口酥就制作好啦 ， 这道一口酥是紫薯馅料制作的 ， 味道非常的好 。 看外观非常的有颜值 ， 颜色好看 ， 酥皮制作的非常成功 ， 吃着甜滋滋的 ， 很是美味呢 。

来源：(舌尖计)

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标题：#一口酥#造型好看，酥脆香甜，一口酥制作简单，一口一个，香芋梅花酥