近来 ， 几个外地朋友不约而同地打电话、发微信 ， 打听昌宁有没有纯生态蜂蜜 。 这对于很少过问柴米油盐的人 ， 可是一阵犯难 。 好在现在的通信发达 ， 朋友圈里随便翻了翻发现有个人把蜜蜂养进了坚果林 ， 于是趁着周末前去一探究竟 。

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这个把蜜蜂养进坚果林的 ， 是一个名叫罗应林的中年人 ， 家住昌宁县勐统镇新庆社区芒品村民小组 。 初一见面 ， 根本看不出他会是个养蜂人 ， 在他家里和房前屋后也看不到半点养蜂的痕迹 。
也许是看出了疑惑 ， 罗应林笑笑说：“我们家开了个批发部 ， 还经营着建材 ， 我跑勐统到保山的客车 。 可以说除了93岁的老母亲外 ， 都是各人忙各人的事 。 我养蜂子就是养个玩 ， 不跑车的时候得闲了去玩一下 ， 用来消磨日子 。 ”

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养个玩玩 ， 按昌宁人的习惯说法 ， 最多也就十来窝蜜蜂吧？但罗应林接下来的话 ， 却足以颠覆对于“玩玩”的认识 。 他说：“我现在的蜜蜂有180多窝 ， 在我们勐统的好多大山里都有我的蜂桶 ， 集中养的主要是坚果林里的80多窝 。 因为经常出车 ， 也没有那么多时间去管理 ， 去年产量大概也就1000多斤 。 如果我有时间去打理的话 ， 至少每年可以掏出2吨以上蜜来 。 ”
到了坚果林边 ， 刚下车就听到了小蜜蜂的“嗡嗡”声 。 放眼坚果林 ， 目光所及的树下 ， 随处可见圆的、方的各种蜂桶 。 小蜜蜂来来往往地忙碌着 ， 一边欢乐地采蜜 ， 一边快乐地唱着歌 。 罗应林说：“这两天坚果花基本落了 ， 没有了花的香气 ， 蜜蜂也没那么活跃 ， 要是前几天来 ， 那就更好看了 。 ”

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到了自己的“蜂林”里 ， 罗应林便全身心投入地开始“玩”了起来 。 他点燃几支清香 ， 信步走到一个蜂桶面前 ， 慢慢地打开盖子 ， 先仔细查看情况 ， 然后把清香伸进蜂桶里 ， 让小蜜蜂给自己让位 ， 小心翼翼的动作里 ， 充满着虔诚和对生命的尊重 。
可以掏蜜了 ， 他用小刀慢慢地割 ， 取出一个蜜饼 。 然后 ， 并不急于把饼放在装蜜的盆里 ， 而是细心地拿起刷子把落在蜜饼上的蜜蜂轻轻地扫下去 ， 然后拿起小刀一点点地把昌宁人称为“蜂饭”的储存花粉剔出来 ， 把没做满蜜的空饼割下来 ， 放到另一个盆里 。 耐心细致的动作 ， 仿佛不是在取蜂蜜 ， 而是在雕琢一件艺术品 。
罗应林说：“我们的蜂蜜是用来给人吃的 。 无论是自己吃还是卖或送人 ， 都必须干净 。 如果不把这些蜂饭给拿了 ， 沥出来的蜜就会发酸 。 而这些空壳不把拿了 ， 也会觉得对不起买的人 。 我们既然养蜜蜂 ， 就要像蜜蜂那样讲良心 。 ”

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蜜饼确实像一件艺术品 。 一块蜜饼拿在手上 ， 在阳光下闪烁着光芒 ， 如一块块水晶石 ， 让人忍不住想吃又不忍下口 。 蜜汁慢慢地从饼里渗出 ， 形成一个个晶莹剔透“珍珠” ， 慢慢变大后 ， 终承受不住地心的引力滑落 ， 拉出一条晶莹的丝线随风轻舞 。
最终没忍住诱惑 ， 拿起一小块蜂蜜放进嘴里 ， 咀嚼时仿佛感觉到了蜜汁在嘴里跳舞 ， 除了蜂蜜特有的甘甜 ， 还能感觉到花的清香在口舌间弥漫 。 喝上一口凉水 ， 感觉甜中带香的滋味沿着消化道慢慢渗入身体之中 ， 纯纯的自然味道让人神清气爽 。
掏完一窝 ， 又接着看下一窝 ， 掏起蜂子来罗应林就忘记了停下 ， 一边忙一边说起了关于玩蜜蜂的话题 。 他说：“掏蜂子虽然也很累人 ， 但是在整个玩蜂子的过程中应该是最轻松的事了 。 我这些蜂子都是用蜂桶去山上、河边的悬崖接来的 ， 无论是去摆蜂桶还是去拿接好的蜜蜂 ， 都比这要累得多 。 ”
说起玩蜜蜂 ， 罗应林就有讲不完的故事 。 他说 ， 他经常带上蜂桶到处去摆 。 有一次 ， 到勐统河下游河边的石崖 ， 当天一大早摆了八个空蜂桶 ， 然后就在附近等着看 ， 没想到不到三个小时就接了三窝 。 等晚上准备回家时又去逐个看了看 ， 八个蜂桶已经全部接到了蜂子 。 他笑着说：“用我们农村的说法 ， 大概是因为我服养蜂子 ， 才会那么容易就接到了 。 不过也不是天天有那么好的运气 ， 蜂桶摆旧了接不到蜂子的时候也会有 。 ”

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蜂桶接好蜜蜂后 ， 有一部分留在大山里养 ， 还有一部分则被他集中运到了坚果林里 ， 专门来产坚果花蜜 。 只要不跑客车 ， 他就会像排客车班那样给自己排班 ， 今天去这里 ， 明天去那里 ， 用几天的时间轮流把蜂桶看个遍 。
“我这些蜂饭和不太饱满的壳 ， 其实是有大用处的 。 ”罗应林说 ， 每到雨水季节 ， 就是小蜜蜂最难过的季节 。 在这个季节里 ， 一些养蜂人会用糖水等去喂蜜蜂 ， 而他则会把积攒下来的剩余物拿来喂蜜蜂 ， 实现“变废为宝” 。 他说：“用这些来喂蜜蜂 ， 蜜蜂会长得比别的好 ， 长得好了等做蜜的季节蜜就多了 。 ”

来源：(云南资讯)

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标题：『云南资讯』坚果林里蜂蜜鲜甜馋人哪！