花生糖怎么做?在家怎么自制花生糖?
花生在我国的产量非常大，分布也非常广泛，人们生活中经常会吃花生，花生富含淀粉、纤维素、维生素等等，吃花生可以补充大量的能量，还具有健脾胃的作用，尤其是消化功能不好的人可以吃花生，花生可以做成很多美食，比如花生糖 。

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第一、花生糖
材料
花生，白糖，芝麻
做法
1.把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮压碎 。
2.锅内加入白糖用水化开，熬至微黄起大泡 。
3.把碎花生和芝麻倒入，用筷子快速搅匀，倒在之前涮上油的盘中压平 。
4.晾凉后即可食用，最好冷藏更脆 。

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第二、芝麻花生糖
材料
花生糖，麦芽糖，椰蓉，芝麻
做法
1，花生，小火炒熟
2，芝麻，炒香
3，锅少放点油，烧热后放糖，麦芽糖，搅拌
4，花生，芝麻放进去搅拌
5，案板上铺椰蓉
6，把搅拌好的花生芝麻放在铺好椰蓉的案板上，用硬物压平整
7，冷却后，切片或切块

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第三、芝麻花生糖
材料
花生300克，芝麻50克，麦芽糖100克，白糖60克，水25克
做法
1.白糖加水先用小火煮开
2.然后倒入麦芽糖，麦芽糖比较粘，所以用筷子或勺子小心点取出
3.可以混合花生了
4.熟花生和熟芝麻，要提前放烤箱内预热，这样倒入锅内的时候还是温温的
5.倒入锅内后就开始混合均匀
6.成型的容器，提前刷油
7.然后将花生倒入模具中，一面刷过油的保鲜膜进行按压，有油的那边对着花生，这样不会粘保鲜膜
8.一定要压紧，压实，然后脱模取出来，放凉后再切
第四、琥珀花生糖
材料
白糖100克，去皮熟花生250克，水100克，色拉油2勺，麦芽糖约2勺
做法
1、花生放烤箱200度烤12分钟(没有预热过程，花生颗粒：中等大小)，放凉后去皮 。
2、糖放锅里加入水，搅拌一下，让糖和水混合，开中火加热 。
3、到糖浆之间变的粘稠，颜色成淡黄色时倒入花生，不停翻炒花生，让糖浆在花生表面结晶 。
4、等到花生表面的糖浆大部分结晶融化，把油和麦芽糖倒进去，翻动花生，炒至糖浆颜色金黄，出锅 。
【#花生糖怎么做#花生糖怎么做?在家怎么自制花生糖?】5、另只锅子刷油，快速将花生糖平铺上去，晾到微硬，切小块 。

来源：(大众养生网)

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