【『情感雅惠』营养好吃又养生，看到就挖别错过！，春天必吃的4种野菜|在这充满春意的季】_

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在这充满春意的季节，携着家人踏春出游，顺便挖些鲜嫩的野菜回来，为餐桌添加上一道春天的美味，无疑是最快乐的收获了。现在的人们久居城市，好多年轻人已经不认识那些鲜嫩嫩的野菜了，来给大家介绍几种营养好又清口的野菜。
『情感雅惠』营养好吃又养生，看到就挖别错过！，春天必吃的4种野菜
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车前草幼苗是一种美味的野菜，长大以后就是一种珍贵的药材。马上清明节，正是吃它的好时候，做法也很简单，直接焯水后做凉拌菜就行，味道很好吃。而且车前草不但营养好，而且还有清热解毒，消炎消肿的功效，另外还能促进体内尿酸的代谢，尽快排除体外，这对治“通风”效果很不错。
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有人叫它野葱，也有人叫它野蒜，估计是它的外形既像葱又像蒜吧！它是百合科、葱属多年生草本植物。学名叫薤白，生命力非常顽强，一到春天，田地里、荒地、路旁到处都有它的身影，一茬一茬，长得非常茂盛。农村人喜欢用它来腌制咸菜或者凉拌等，味道非常独特，是农村人喜爱的野菜之一。
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虽然现在荠菜成了一种很多人喜欢的蔬菜，一年四季都有的卖，但是春天的荠菜才是最鲜的！尤其是陆地里生长出来的荠菜，此时的荠菜味道最鲜，味道最美，到野地里把它们采回来，清洗干净之后焯一下水，剁碎了包水饺吃，味道很鲜。吃过了荠菜才算是经历过春天！
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【『情感雅惠』营养好吃又养生，看到就挖别错过！，春天必吃的4种野菜】茵陈，它不单单是一种食材，还是一种具有药用价值的中草药，但是在农村基本上没人把它当做草药，大家只是把它当做野菜。春天是茵陈发芽的时候，每年的这个时候我婆婆都会去采摘一些，然后回来清洗干净，用面粉拌一拌，把它蒸熟，再用蒜泥和香油调个味就可以享用了，那味道真是非常的鲜美。

来源：(情感雅惠)

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标题：『情感雅惠』营养好吃又养生，看到就挖别错过！，春天必吃的4种野菜

傻大方

『情感雅惠』营养好吃又养生，看到就挖别错过！，春天必吃的4种野菜

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