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#豆角#夏天，遇到此菜再便宜也要吃，将它做成丸子，清香鲜嫩，特好吃

时间：2020-07-02 08:51    傻大方


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#豆角#夏天，遇到此菜再便宜也要吃，将它做成丸子，清香鲜嫩，特好吃

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#豆角#夏天，遇到此菜再便宜也要吃，将它做成丸子，清香鲜嫩，特好吃

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#豆角#夏天，遇到此菜再便宜也要吃，将它做成丸子，清香鲜嫩，特好吃

导读：夏天 ， 遇到此菜再便宜也要吃 ， 将它做成丸子 ， 清香鲜嫩 ， 特好吃
夏天到了 ， 老家菜园的蔬菜都成熟了 ， 这几天豆角、黄瓜都熟了 ， 每天都能摘很多的黄瓜、豆角 ， 因此家里都不需要出门买菜了 ， 这两种蔬菜的价格很便宜 ， 在我家这边才几毛钱一斤 ， 作为一个老百姓 ， 当然是什么蔬菜便宜 ， 就吃什么了！这几天家里顿顿炒豆角吃 ， 豆角总是炒着吃 ， 家人都吃腻了 ， 不如把豆角换一种吃法 ， 将它做成豆角丸子 ， 蘸着鸡蛋蒜 ， 吃起来有豆角的清香味 ， 一口一个丸子 ， 越吃越过瘾 ， 比做一些肉丸子都好吃 ， 夏天 ， 遇到此菜再便宜也要吃 ， 将它做成丸子 ， 清香鲜嫩 ， 特好吃！


这菜夏天不值钱 ， 做成丸子8元一份 ， 无水无油超好吃 ， 不懂可惜了！夏天的豆角并不值钱 ， 但是把它做成丸子 ， 一份就得8块钱 ， 如果是自己做的话 ， 也就是2块钱的成本 ， 自己做的豆角丸子 ， 里面没有那么多的油分 ， 给家人吃起来营养又健康！自从我学会这道豆角丸子后 ， 我家三天两头做一次 ， 每次做上一盘 ， 全家人都抢着吃 ， 下面我就把豆角丸子最详细的做法说一下！

【豆角丸子的做法】：

准备一把豆角 ， 先放在水中洗干净 ， 控一下表面的水分 ， 放在案板上切碎 ， 加上一勺食盐搅拌均匀 ， 先腌5分钟 ， 然后下手抓一会 ， 再分多次加上面粉搅拌均匀 ， 让豆角都裹上一层面粉 ， 抓起一把豆角 ， 只要是能攥成团即可 。


下面抓起一把豆角 ， 攥成结实点的圆球 ， 和丸子差不多大即可 ， 将豆角丸子摆放在蒸笼里面 ， 然后热水上锅蒸8分钟 。 利用蒸豆角丸子的时间 ， 把大蒜去皮放在蒜臼中 ， 加上点食盐 ， 捣成蒜泥 ， 再加上一个煮熟的鸡蛋 ， 放在蒜臼中 ， 也是捣碎了 ， 把鸡蛋蒜放在小碗中 ， 加上香醋、香油、生抽搅拌均匀 ， 把蒸熟的丸子取出来 ， 蘸着鸡蛋蒜即可食用 。


【温馨小贴士】

第一：先把豆角切碎 ， 切得越碎越好 ， 然后加上点食盐 ， 用手抓一会 ， 在加上适量的面粉 ， 边倒边搅拌 ， 只要是揪起一把豆角 ， 能攥起圆球不松散即可 。
第二：把丸子放在锅里蒸8分钟左右 ， 如果你喜欢吃软烂一点的豆角 ， 就多蒸2分钟 。
第三：大家可以把大蒜和鸡蛋 ， 都放在蒜臼中捣碎 ， 不喜欢吃鸡蛋蒜的话 ， 就不用放鸡蛋了 。

【#豆角#夏天，遇到此菜再便宜也要吃，将它做成丸子，清香鲜嫩，特好吃】这就是家庭版豆角丸子的做法 ， 你们都学会了吗 ， 其实豆角丸子的做法很简单 ， 里面都是家里常见的食材 ， 将它们简单一做 ， 吃起来不仅有豆角的清香味 ， 而且口感又软又好吃 ， 比肉丸子还解馋 ， 喜欢这道豆角丸子的话 ， 记得先收藏起来 ， 有时间在家做一下吧！


    来源：(豆弟煮)

    【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/gs0F243O092020.html

    标题：#豆角#夏天，遇到此菜再便宜也要吃，将它做成丸子，清香鲜嫩，特好吃


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