按关键词阅读：
文章图片
脆皮鸡腿：
[成分
8小鸡腿 ， 1个鸡蛋 ， 1茶匙盐 ， 适量黑胡椒粉 ， 4茶匙普通面粉 ， 半包纯牛奶（120ml） ， 适量玉米淀粉
[生产过程
【『饺子』只需三步，牛奶可以做出来的椒盐小鸡腿】
1 ， 先把鸡腿洗干净 ， 用清水浸泡一会儿 ， 它可以浸泡流血的水 ， 然后取出控制好的干水或厨房纸巾擦干 ， 用牙签多钻几个洞 ， 方便品尝
2 ， 加入盐、黑胡椒和牛奶 ， 腌2小时左右 ， 把多余的牛奶倒出来 ， 加入鸡蛋和面粉拌匀
3 ， 把玉米淀粉包成一圈 ， 然后把油加热到60% ， 也就是说 ， 把筷子放进去做泡泡 ， 把鸡腿放在小火里炸成金黄色 ， 耐心点 ， 用筷子一遍又一遍地翻 ， 然后把它们全煎了 ， 一次之后 ， 把它们炸得酥脆[我在牛奶锅里炸东西 ， 这样可以省油
4 ， 撒上辣椒粉和盐做成
提示：
1 ， 腌制时间越长 ， 味道越好 。
2 ， 喜欢吃特脆的 ， 可以先蘸一层干粉 ， 再粘一层水 ， 再粘一层干粉
来源：(李明月说美食)
【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/gs061641A012020.html
标题：『饺子』只需三步，牛奶可以做出来的椒盐小鸡腿
