按关键词阅读：
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
最明目的不是胡萝卜 ， 而是它 ， 隔三差五做给孩子吃 ， 慢慢摘掉眼镜 。 很多家长为了保护孩子的视力 ， 常给孩子吃胡萝卜 。 可是 ， 胡萝卜中的维生素不容易被人体吸收 ， 效果并不好 。 今天 ， 小编为大家推荐一种对眼睛好的食物 ， 它就是龙利鱼 。 龙利鱼中含有的脂肪酸 ， 能够保护眼睛 ， 缓解眼部干涩疲劳 ， 而且吸收利用率高 。 我常做龙利鱼给孩子吃 ， 今天 ， 向大家推荐一种龙利鱼的新吃法 ， “糖醋龙利鱼丸” 。 这菜酸酸甜甜 ， 鲜香营养 ， 孩子一口一个 ， 特别喜欢吃 。 感兴趣的朋友 ， 快来试一试吧！
独家私房菜糖醋龙利鱼丸
By W谦儿
配料：
龙利鱼 两块、鸡蛋 一个、料酒 两勺、生抽 两勺、白糖 三勺、香醋 四勺、玉米淀粉 适量、精盐 适量、橄榄油 一勺
烹饪步骤：
1.龙利鱼洗净 ， 剁碎
2.剁成鱼茸
3.放容器内 ， 加料酒
4.加白胡椒粉
5.加生抽
6.加生姜粉
7.加盐
8.加一个鸡蛋
9.加玉米淀粉
10.加橄榄油
11.顺一个方向搅拌上劲儿
12.起锅烧油
13.七成热关小火把鱼肉用小勺弄成圆球状放进油锅炸
14.炸到金黄状
15.捞出备用
16.调糖醋汁 ， 一勺料酒 ， 两勺生抽 ， 三勺白糖 ， 四勺香醋
17.锅烧热把调好的汤汁倒进锅里 ， 到起大泡
18.下鱼丸
19.让汤汁全部都裹到鱼丸上后关火
20.装盘撒上芝麻
烹饪小贴士：
1. 市面上的龙利鱼有散装的 ， 或是带有正规包装的 。 最好是选购带有包装的 ， 这样的龙利鱼有质量保证 。 2. 如果冷冻的龙利鱼表面有过多的冰霜 ， 说明龙利鱼被反复冻结过 ， 这样的龙利鱼味道和口感都不好 ， 而且也不新鲜 ， 不宜购买 。 3. 新鲜的龙利鱼鱼形完整 ， 肉质有光泽、有弹性 ， 按一下能很快恢复原状 。 不新鲜的鱼肉质松散 ， 没有光泽 ， 颜色发黄 ， 缺乏弹性 ， 按一下出现的凹坑不恢复 。 4. 闻一下味道 ， 新鲜的龙利鱼有腥味 ， 没有腐臭味 。
【「胡萝卜」最明目的不是胡萝卜，而是它，隔三差五做给孩子吃，慢慢摘掉眼镜】你有龙利鱼的其他吃法推荐吗？
来源：(美食杰)
【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/gs052S9524R020.html
标题：「胡萝卜」最明目的不是胡萝卜，而是它，隔三差五做给孩子吃，慢慢摘掉眼镜
