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羊肉如今也是许多人都会经常吃到的常见普遍的食材了 ， 尽管羊肉的价格并不便宜 ， 但是依旧有着许多人会把羊肉买回到家里自己动手制作成各式各样的美味菜肴来端上饭桌跟家人一起享用 ， 羊肉的味道清甜鲜美口感嫩滑柔软 ， 是许多人都非常爱吃的一道食材 ， 而且羊肉中蕴含的营养也是非常丰盛的 ， 可以给身体起到滋补的效果 ， 羊肉一般在家庭的餐桌上都是被用来炖着吃的 ， 相信大家吃过了那么多年的炖羊肉了后都已经感觉到有一些厌倦了 ， 那么现在就来带大家转换一下口味 ， 在家自己来做烤羊排吃 ， 做法也并不繁琐复杂 ， 那么现在来详细的给大家说一下这道烤羊排的烹饪过程和方法吧 。
【『羊排』羊排该怎么烤？别忘了加这个，羊排外脆里嫩非常入味】开始先将烹饪这道烤羊排的过程里需要使用到的调味料和食材全部都先给提前预备妥当 ， 准备羊肋排、生姜、桂皮、食盐、孜然粉、食用油、辣椒面、花椒、黑椒粉和五香粉 ， 将全部的调味料和食材都给预备完全了后 ， 就能过动手开始这道烤羊排的烹饪了 。 第一步先把羊排用水给冲洗好后 ， 将羊排给放入到高压锅中 ， 倒入清水没过羊排后 ， 将花椒、食盐、八角、生姜片和桂皮一起放进高压锅里 ， 将高压锅锅盖盖好了后 ， 把火候调成大火来焖煮上半个小时上下 ， 等时间到了后就可以将羊排给取出来了 。
第二步将羊排放置在一边放置到自然冷却了后 ， 就可以把食盐、五香粉、辣椒面、黑椒粉和孜然粉均匀的涂抹在羊排的表面 ， 然后将羊排给放置在一边放置上一到两个小时 ， 让羊排有充分的时间来吸收调味料的味道 ， 当然如果不喜欢吃这些调味料的也可以按照自己的口味喜好来进行调整 ， 不放调味料直接吃原汁原味的羊排也是一个很好的选择哦 。
第三步等时间到了后 ， 将食用油给涂刷在羊排的全身 ， 然后将羊排给放入到烤盘中 ， 将锡箔纸给盖在羊排的上面 ， 这样烤的时候羊排就不会变的太干太焦了 ， 接着将烤箱的温度给调到两百度上下 ， 就可以将羊排给放入到烤箱中开始烘烤了 ， 烤了二十分钟上下后 ， 就可以将羊排取出来把锡箔纸给去除掉 ， 接着重新放入烤箱中烘烤八到十分钟后 ， 就可以直接取出来食用了 。
这道烤羊排的烹饪方法是不是非常的快捷简单呢 ， 是很轻松就能够在家就制作出来的一道美味料理 ， 学会了这道烤羊排该怎么来制作了没有 ， 在家里自己动手做一下试试看吧 。
来源：(传奇美食)
【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/gs051SS0102020.html
标题：『羊排』羊排该怎么烤？别忘了加这个，羊排外脆里嫩非常入味
