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![[]厨师为什么要将水龙头一直开着，这样不浪费水吗？](https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/18bb399e32cc05ad9634444dea922368.png)
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![[]厨师为什么要将水龙头一直开着，这样不浪费水吗？](https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/701cf6fb609ff9d6e1b507624f8ffc05.jpg)
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现在厨师行业非常吃香 ， 也有很多学厨师的专业学校 ， 大家对厨师应该都有着一定的了解 ， 他们喜欢钻研 ， 认真制作美食 ， 进行创新 ， 变着花样的翻新美食 ， 满足人们越发挑剔的胃 ， 将食物变成色香味俱全的美食 ， 呈现在食客眼前 。
如果大家有机会进入后厨就会发现 ， 后厨的厨师工作的场地和咱们自己家的灶台也差不多 ， 只是更大一些 ， 一般是以炒菜为主的饭店 ， 厨师们也都在忙着工作 。 可是细心的人可能会发现 ， 灶台上的水龙头是一直开着的 ， 而且下面放了一个盆子 ， 满了也不关上水龙头 ， 这不是浪费水资源吗 ， 后来问明了原因 ， 原来我们错怪厨师了 。
这样做主要有两个原因 ， 第一个是能够节约时间 ， 因为有时候 ， 饭店的客人会比较多 ， 而且都比较着急吃饭 ， 这时候厨师需要高效的工作 ， 一个人看着好几个锅 ， 一边炒菜 ， 一边也需要往菜里放一些水 ， 防止粘锅 ， 要是一直来回开关水龙头 ， 会比较浪费时间 ， 所以开着水龙头更方便使用 。
【[]厨师为什么要将水龙头一直开着，这样不浪费水吗？】第二个原因是降低温度 。 炒菜自然要站在灶台边 ， 火开着 ， 自然是很热的 ， 由于比较忙碌 ， 厨师全身贯注 ， 就更加燥热了 。 而开着水龙头 ， 能让灶台的温度稍微降低一些 ， 不至于灶台因为热开裂 ， 或者烫到厨师们的手 。
现在大家知道为什么要一直开着水龙了吧？真是我们错怪他们了 ， 而且他们用盆接着 ， 也没有造成浪费 ， 只是为了给消费者提供更好的服务 。
来源：(饭道)
【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/gs051IQY22020.html
标题：[]厨师为什么要将水龙头一直开着，这样不浪费水吗？
