【下酒菜■天越热，老公越馋这道下酒菜，焖一焖，又香又解馋，鲜到直流口水|可乐鸡翅】_傻大方

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下酒菜■天越热，老公越馋这道下酒菜，焖一焖，又香又解馋，鲜到直流口水

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天越热，老公越馋这道下酒菜，焖一焖，又香又解馋，鲜到直流口水我们家人都很爱啃鸡爪、鸭爪等这类解馋的美食，虽然没啥肉，但是啃着吃特别香，越吃越上瘾的那种。平时煲汤的时候也会加入几个鸡爪一起，这样煲出来的汤味道更鲜，而且煲煮软烂后的鸡爪满满的胶质，一咬就直接脱骨了，吃起来也特别香，美味香解馋还美容养颜。我们家基本上隔三差五就会买一些鸡爪回来吃。

鸡爪除了煲汤之外，平时也可以做凉拌鸡爪、红烧鸡爪、烧烤鸡爪等等，每一种做法都有它独特的风味，都是非常开胃下饭菜，下酒也特别赞。吃腻了各种凉拌、红烧做法之外，也可以尝试新的吃法，我们家小朋友就特别爱吃可乐鸡翅，然后就尝试一下用可乐来焖鸡爪，没想到味道还是非常讨喜的，全家人都很喜欢吃，尤其是小朋友，特别馋这一口，又香又解馋，天天喊我做。当解馋零食吃也是非常不错的。

【下酒菜■天越热，老公越馋这道下酒菜，焖一焖，又香又解馋，鲜到直流口水】可乐鸡爪的做法也特别简单，跟可乐鸡翅是差不多的，只是在口味上大家可以根据个人喜好来添加辣或者是不辣。鸡爪建议切成小块一些，这样更容易入味，炒之前先焯水一下，去掉杂质和脏东西，加入少许的料酒和生姜可以去掉鸡爪本身的腥味，这里焖出来的口感是比较有嚼劲的那种，适合牙口好一些的人来啃，小朋友牙齿少的，可以多加点可乐，小火焖煮的时间长一些。我们家基本上隔三差五就会做一次，每回都被光盘，看电视追剧啥的，啃鸡爪也是非常惬意的，男人宵夜配啤酒吃也是不错的下酒菜。自从学会鸡爪这做法，儿子吃一次馋一次，又香又解馋，天天喊我做。接下来一起来看看详细做法吧。

【可乐鸡脚】
准备食材：鸡脚适量、可乐一罐、生姜丝少许。
准备配料：油盐适量、料酒少许、生抽适量、老抽适量。
1、生姜洗净切丝待用。鸡脚洗干净切去脚趾斩小块待用。（切小块后这样煮的时候更容易入味）。

2、锅里加入适量的清水，将洗净的鸡爪冷水下锅，加入少许生姜丝、姜片和适量的料酒，焯水一下，将杂质和血末去掉，捞起冲洗干净待用。

3、锅烧热，热锅凉油放入姜丝炒出香味来。

4、加入焯水好的鸡脚下锅翻炒。

5、翻炒片刻后，加入适量生抽和老抽下锅翻炒均匀，翻炒上色。

6、加入可乐，可乐的量稍微淹没过鸡爪本身即可，大火煮开转小火焖煮至鸡脚熟透，最后加入少许盐调味，大火将汤汁收至浓稠即可出锅。

装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：可乐焖鸡脚就做好啦。这样焖出来的鸡脚色泽红亮诱人，口感带有可乐独特的鲜甜风味，非常开胃又好吃，下饭是非常不错的，平时做点拿来啃当零食吃，越吃越上瘾，特别解馋，用来当男人的下酒小菜也是超赞。每回做一盘，上桌都被光盘，大人小孩都很爱吃。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、鸡爪可以切小块分开，这样焖的时候更容易入味。焯水的时候加入少许的料酒和生姜，可以去掉其中的腥味。
2、除了鸡爪我们还可以加入鸡翅一起焖，这样焖出来的可乐鸡翅鸡爪也是非常美味的
3、可乐本身焖出来会带有焦糖的微甜口感，喜欢吃辣的小伙伴还可以加入少许的辣椒一起焖，也是非常开胃好吃的。
4、这里焖的时间不长，是属于比较有嚼劲的口感，喜欢吃软烂一些的，可以多加可乐，焖煮的时间更长一些。