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早餐这样吃 ， 孩子能起早半小时 ， 营养开胃 ， 馋不到你 ， 算我输！
早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少 ， 大家都知道的黄金饮食法则 ， 所以我们家的早餐都还挺丰盛的 ， 每天都会做不同的面食来吃 ， 因为孩子爱吃 ， 婆婆也爱吃 。 今天和大家分享6种美味早餐的做法 ， 喜欢的不妨跟着馋猫试一试！
【南瓜麻薯包】
南瓜皮：南瓜200克 ， 糯米粉100克左右 ， 粘米粉100克左右 ， 细砂糖2大勺
麻薯馅：糯米粉70克 ， 玉米淀粉 ， 细砂糖20克 ， 牛奶125克 ， 黄油10克 ， 蜜豆适量
1 ， 把糯米粉和玉米淀粉混合均匀 ， 倒入细砂糖和牛奶 ， 搅拌到没有干粉的状态 ， 砂糖也融化完全后 ， 放入微波炉高火3分钟 。
2 ， 取出来的麻薯倒入黄油 ， 拌匀一下放凉 ， 用手把麻薯面团揉光滑 。
3 ， 将麻薯面团搓长 ， 切成8等份 ， 取一个小面团 ， 包入适量的蜜豆 ， 收口捏紧
4 ， 南瓜去皮切薄片放入锅里大火蒸15分钟 ， 取出用叉子压成南瓜泥 ， 倒入细砂糖拌匀 。
5 ， 将糯米粉和粘米粉混合均匀 ， 倒入南瓜泥里揉成不黏手的面团 。
【「南瓜」早餐这样吃，孩子能起早半小时，营养开胃，馋不到你，算我输！】6 ， 取一个小面团 ， 压扁 ， 包入麻薯馅 ， 用牙签或刮面刀压出南瓜的纹理 。
7 ， 将南瓜胚放在蒸架上 ， 盖上盖子 ， 大火上汽蒸15分钟左右 ， 即可出锅 。
【甜豆鸡蛋饼】
甜豆1把 ， 香葱1根 ， 面粉半碗 ， 鸡蛋2个 ， 清水适量 ， 酱油10克 ， 盐2克 ， 食用油适量
1 ， 甜豆去掉两边的老筋 ， 烧开一锅清水 ， 放进去焯水2分钟 ， 将甜豆切碎 。
2 ， 面粉里磕入鸡蛋 ， 倒入酱油和盐 ， 加入大约小半碗的清水用筷子搅匀 。
3 ， 将切碎的甜豆放入鸡蛋糊里面拌匀 。
4 ， 倒入1勺的食用油 ， 拌匀至无颗粒 。
5 ， 锅里放油 ， 取一勺放入锅里煎熟即可 。
【黑糖桂圆开花馒头】
黑糖30克 ， 桂圆肉25克 ， 清水150克 ， 老面粉280克 ， 干酵母3克
1 ， 黑糖和桂圆干放入清水里 ， 煮沸后搅拌到糖融化 ， 浸泡20分钟左右 ， 让桂圆肉充分泡发 。
2 ， 黑糖茶放置温热的时候 ， 把干酵母放进里面 ， 溶解完成后倒入面粉里 ， 我这里一共有135克的黑糖茶 ， 要是不够的可以适当加点温水 。
3 ， 用筷子将面粉和黑糖茶搅拌成絮状后加入切碎的桂圆肉 ， 用手和成光滑的面团 。
4 ， 8分钟后 ， 再打开保鲜膜 ， 将面团揉光滑 ， 这样就比一开始直接手揉要省力很多了 。
5 ， 将面团用擀面杖擀成长的方形 ， 长度宽度大约是40*30 ， 将面片细细的卷起来 。
6 ， 卷好的面片用锋利的刀切成大约4cm长度的段 ， 中间再用锋利的刀切出一道口子 ， 口子深蒸的时候会开花得很漂亮 ， 要记住刀面要抹油 ， 不然蒸了它也不会开口的哦 。
7 ， 做好的馒头胚先放入温水的锅里发酵20分钟左右 ， 看到馒头明显长大了就可以直接开启大火蒸15分钟 ， 时间到了立刻熄火焖5分钟即可出锅 。
【南瓜荷叶饼】
南瓜泥100克 ， 面粉200克 ， 干酵母2克
1 ， 先将面粉和酵母混合均匀 ， 南瓜蒸熟放置温热后加入面粉里面 ， 用筷子搅匀后揉成团 。
2 ， 分成4等份 ， 先用保鲜膜盖住静置10分钟左右 。
3 ， 案板上撒点粉 ， 将面团放在上面 ， 用擀面杖擀成圆形 ， 往面上刷上一层薄油 ， 取一个中线 ， 对半折起 ， 将折合处捏起有一个小尖 。
4 ， 用干净的梳子在面上对称的按压出7根线 ， 好看的荷叶形状就做好了 。
5 ， 把荷叶饼放在防粘的油纸上 ， 锅里放着温水静置发酵20分钟 ， 直接开大火蒸15分钟 ， 关火不要着急拿出来 ， 焖5分钟再取出 。
【红薯鱼儿面汤】
红薯2条 ， 面粉适量 ， 开水适量 ， 红糖适量
1 ， 将红薯去皮切片放入盘子里 ， 入锅大火蒸15分钟 ， 用个勺子试图压一下红薯片 ， 能轻易压烂就出锅 ， 把蒸盘里的水全部倒掉 。
2 ， 将压烂的红薯泥放入面粉里 ， 趁温热用手揉成面团 ， 面粉量以能够揉成不黏手的面团为准 ， 所以不要一次倒入太多的面粉 ， 分次加入直到揉好就行 。
3 ， 从大面团上取出少许的面团 ， 在掌心搓圆再搓成长条的鱼儿状 ， 堆在一起 ， 撒上少许面粉防粘 ， 直到全部做好 。
4 ， 烧开一锅清水 ， 把鱼儿面倒入锅里 ， 用锅铲轻轻拌匀 ， 防止互相黏连 。
5 ， 大火煮沸后 ， 再煮1分钟左右 ， 鱼儿面就开始飘起来啦 ， 再煮半分钟 ， 就用漏勺捞出鱼儿面 ， 放入冷水里降温 ， 这一步会让鱼儿面更加爽滑劲道 。
来源：(爱生活的小馋猫)
【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/gs042S60I42020.html
标题：「南瓜」早餐这样吃，孩子能起早半小时，营养开胃，馋不到你，算我输！
