『傻大方摘要_芥菜@一家三口晚餐，3道菜好吃不贵，做法简单味道香，春季尤其别错过』我家的周末晚餐，三口人三道菜，荤素搭配，不油腻，开胃下饭，很讨家人爱好：肉末烧豆腐+素炒酒菜+萝卜蘸酱+米饭。肉末烧豆腐，豆腐春季要常吃，富含植物蛋白，养分丰富好消化，闻绫抢价廉还补钙，孩子尤其要吃，长身材正须要，肉类蛋白+植物蛋白+完美！食材...
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导读：晚餐 ， 3口人三道菜 ， 营养好吃还不贵 ， 春天常吃好处多 ， 别错过哦
天气虽然暖和了 ， 但是春季难免太干燥 ， 稍不注意就容易上火 ， 除了多吃水果多喝水 ， 饭桌上也要注意饮食 ， 保证家人营养的同时还要注意少吃点大鱼大肉 ， 太荤了不利于身体健康 ， 合理的搭配才是健康的保障 ， 尤其是晚餐 ， 既要好吃 ， 还要好消化 ， 更要家人喜欢吃 。
我家的周末晚餐 ， 三口人三道菜 ， 荤素搭配 ， 不油腻 ， 开胃下饭 ， 很讨家人喜爱：肉末烧豆腐+素炒芥菜+萝卜蘸酱+米饭 。
肉末烧豆腐 ， 豆腐春季要常吃 ， 富含植物蛋白 ， 营养丰富好消化 ， 物美价廉还补钙 ， 孩子尤其要吃 ， 长身体正需要 ， 肉类蛋白+植物蛋白+完美！
食材：北豆腐 ， 肥瘦猪肉馅 ， 葱姜末 ， 生抽酱油 ， 料酒、玉米淀粉 ， 盐 ， 植物油
做法 ， 豆腐切小块焯水 ， 要点是焯好后不要捞出 ， 开水锅里浸着；肉馅加葱姜末、料酒、生抽拌匀 ， 再放玉米淀粉拌匀 ， 腌制5分钟；炒锅加植物油烧至温热 ， 加拌好的肉馅翻炒 ， 炒到香喷喷 ， 颜色发白 ， 加开水 ， 捞入豆腐 ， 加盐、酱油 ， 中火烧开 ， 炖制汤汁少许 ， 加入蒜末提香 ， 加水淀粉勾薄芡即可出锅 。 此菜制作要点：肉馅要腌一下不硬好吃 ， 豆腐焯水后别过凉 ， 口感更软嫩 ， 更好吃
【素炒芥菜】芥菜全身都是宝 ， 醒脑提神 ， 开胃消食 ， 非常适合春天吃 。 但是芥菜有一股特殊的味道 ， 好多人吃不惯 ， 所以呢 ， 别直接下锅炒 ， 焯一下水 ， 不但颜色翠绿好看 ， 味道也淡了 ， 不妨试试 。
食材：芥菜 ， 干辣椒 ， 蒜末 ， 植物油 ， 盐
做法 ， 开水锅加少许盐和几滴植物油 ， 放入芥菜焯水 ， 颜色翠绿捞出过水 ， 不烫手的时候切小段 。 炒锅加植物油 ， 放干辣椒和蒜末炒香 ， 放芥菜大火炒香 ， 加盐调味 ， 炒匀出锅 。 此菜要点：芥菜焯水更好吃 ， 开胃增香的食材是干辣椒和蒜末 ， 别省略
心里美萝卜蘸鸡蛋酱 ， 鸡蛋酱没拍 。 心里美萝卜 ， 是北京的一个萝卜品种 ， 属于水果萝卜 ， 是春季最应该常吃的蔬菜 ， 含的纤维素多 ， 排出体内垃圾 ， 热量又低 ， 吃了以后有饱腹感 ， 很利于减肥 ， 也适合晚餐吃 ， 此外 ， 心里美萝卜还能增强身体的抵抗力 ， 这么好的食材 ， 春季尤其别错过哦！
【芥菜@一家三口晚餐，3道菜好吃不贵，做法简单味道香，春季尤其别错过】
心里美萝卜的挑选：用手颠一颠 ， 分量沉的为好 ， 水分大 ， 口感脆 。
今儿这一桌菜 ， 物美价廉 ， 家常实惠 ， 常吃身体好处多 。
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来源：(宝妈晓厨)
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标题：芥菜@一家三口晚餐，3道菜好吃不贵，做法简单味道香，春季尤其别错过
