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疫情慢慢得到控制 ， 恢复上班也就指日可待了 。 这个漫长的假期 ， 本以为可以好好睡睡懒觉 ， 补一下长期以来的睡眠不足 。 可是反而没有上班自在 ， 天天在家不仅要帮两个娃弄作业 ， 还要给他们弄饭 ， 弄小吃 ， 感觉更加累人 。
家里已经霍霍几袋面粉了 ， 可两小只还是在家每天都嚷着要吃东西 。 没办法 ， 现在又是春天 ， 不给吃的 ， 咋长身体嘛 ， 所以还真给自己憋出来了不少厨艺呢 。 本以为自己能烙个饼什么的 ， 就已经很好了 ， 现在感觉自己没有什么是不能做的了 ， 只是味道是否到位 ， 就两小只自己判断了 。
所以今天要为大家分享的是这个饼 ， 外面1个要卖38元 ， 可自己在家做 ， 8元钱就能搞定 ， 而且做法简单 ， 孩子天天都想吃它 。 我这里全用的是水果来搭配 ， 现在菠萝口感非常的不错哦 ， 甜甜的 ， 而且价格还很便宜 ， 5元钱能买一大个 ， 大家也可以买回家试试 。 下面就教大家详细的做法 ， 家里有小神兽的朋友 ， 也可以在家做来尝尝哦 ， 小孩都很喜欢吃这样做出来的饼 。
【水果披萨】
一 ， 食材：
1.披萨胚：高筋面粉250g ， 酵母粉3g ， 黄油13g ， 细砂糖7g ， 盐4g ， 温水130ml 。
2.馅料：菠萝适量 ， 草莓2个 ， 火龙果适量 ， 芒果1个 ， 玉米肠1根 ， 马苏里奶酪100g ， 萨拉酱适量 。
二 ， 水果披萨的做法：
1.首先准备好所有的食材 ， 将面粉装入盆里 ， 再放入盐 ， 搅拌均匀 。 接着再放入酵母粉和细砂糖 ， 继续搅拌均匀 。 然后一边加入温水 ， 一边搅拌 ， 直到搅拌成大絮状 ， 然后下手揉面 ， 直到揉成型 。 再加入软化好的黄油 ， 继续揉面 ， 直到把面团揉成一个光滑的面团 ， 能够拉扯出手套膜来 。 揉面一定要到位哦 ， 这关系着后面披萨胚吃起来口感是否更加劲道 。 然后盖上保鲜膜 ， 松弛发酵至2倍大 。 然后再取出来揉排气 。 排好气的面团均等成2分 ， 整理成面团 。
2.取一个面团 ， 先用手压扁 ， 再用擀面杖擀成一个厚薄均匀的面饼 。 再把擀好的面饼放入烤盘里面 ， 然后用手把饼的边缘捏出一个圆边来 。 再用勺子按压一下 ， 让边缘能够更加明显些 。 为了防止饼在烤制的过程中鼓泡 ， 用叉子在饼的表面扎一些气孔 ， 一定要扎透了 ， 然后让面饼静置15分钟 。
3.为了让饼比较容易熟透 ， 可以先将披萨饼胚放入烤箱里面 ， 上下火200度 ， 先烤10分钟 。 同时为了让水果披萨烤出来不会水分太多 ， 也先把草莓 ， 菠萝 ， 火龙果 ， 芒果都切块 ， 放入烤盘里面 ， 再放入烤箱 ， 烤上6分钟 ， 去掉多余的水分 。
4.把烤过的饼取出来 ， 先在上面铺上一层马苏里奶酪 ， 再把玉米肠切碎平铺上去 。 再放入烤箱里面 ， 先200度烤5分钟 ， 再把它取出来 。 把刚烤过的水果丁全部放进去 ， 平铺均匀 。 再把剩下的马苏里奶酪均匀地平铺到水果块上面 ， 再次放入烤箱里面 ， 继续烤上5分钟 ， 等到奶酪全部融化了 ， 就可以出炉了 。
5.水果披萨想要吃起来更甜美 ， 再挤上适量的沙拉酱 ， 趁热切成块 ， 开吃吧 ， 这时候是最甜美的哦 。 这么一个水果披萨 ， 切出来端上桌 ， 三两下就被两小只抢光了 。
小贴士：
今天为大家分享的这个水果披萨的做法就结束了 ， 口感非常不错哦 。 待在家里不咋运动 ， 多吃水果和蔬菜能够加速肠道蠕动 ， 排出体内垃圾和毒素 ， 对身体好 。 小孩子都喜欢吃这样甜甜的食物 ， 就是不喜欢吃水果的小孩 ， 这样做 ， 他们也能吃上好几块哦 。
【『水果』这个饼外面1个卖38元，自己在家做，8元钱就搞定，孩子天天想吃它】我一次都会选择做上2个胚 ， 其中一个胚用保鲜袋装起来 ， 放入冰箱冷冻保存起来 。 这样下次烤的时候直接取出来随时就可以烤了 。 如果你要每次现做现烤 ， 那就把量减半就好了 。 馅料可以根据自己喜欢随意搭配就好哦 ， 也不一定非常要水果块 ， 有的小孩喜欢吃培根 ， 牛肉这些也是非常有营养的哦 。 这个披萨胚底部一定要扎穿孔 ， 避免鼓泡 ， 如果不喜欢提前烤饼胚 ， 可以直接把食材放上去 ， 多烤几分钟 ， 也是可以的哦 。 马苏里奶酪放的时候分两层搭配 ， 这样出来的披萨拉丝口感会更加好哦 。 最后就是烤的时候 ， 因为每个烤箱脾气不一样 ， 所以最后烤的温度和时间要根据自己的烤箱来设定哦 。
来源：(陕洁说三农)
【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/gs03293220042020.html
标题：『水果』这个饼外面1个卖38元，自己在家做，8元钱就搞定，孩子天天想吃它
