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春天吃“它”最易上火的 ， 多数人都喜欢 ， 我也刚知道 ， 以后要少吃 。 春天比较干燥 ， 人体也容易上火 ， 有的小孩子还会有流鼻血的症状 ， 或是睡完觉觉得嘴巴特别干 。 这就要多注意了 ， 饮食上进行一定的调节 。 很多人觉得上火是因为吃辣或者吃火锅、麻辣烫这种很烫的食物引起的 ， 其实在春天吃羊肉才是最上火的 。 羊肉是很补的食材 ， 所以切勿多吃 ， 不然很容易上火 ， 所以一般都推荐冬季进食羊肉 ， 可以暖身体 ， 补身体 。 春季还是多吃青菜为主 ， 今天就学习一道适合春天的海鲜蔬菜汤！
海鲜蔬菜汤
By 璐瑶20082008
配料：
丝瓜 200克、虾 80克、文蛤 150克、菌菇 50克、胡萝卜 50克、精盐 适量、姜 适量、料酒 适量
烹饪步骤：
1.胡萝卜切丝
【「」春天吃“它”最易上火的，多数人都喜欢，我也刚知道，以后要少吃】2.丝瓜切段
3.将花蛤养干净
4.放进沸水里煮开取出
5.将煮过的水过滤淀清
6.加入菌菇和料酒
7.加入生姜片和胡萝卜煮沸
8.将虾洗干净
9.加入锅里
10.加入丝瓜煮三分钟
11.加盐调味
烹饪小贴士：
1、体形弯曲 。 新鲜的虾是要头尾完整 ， 头尾与身体紧密相连 ， 虾身较挺 ， 有一定的弹性和弯曲度的 。 2、体表干燥 。 鲜活的虾体外表洁净 ， 用手摸有干燥感 。 如果虾壳黏手 ， 说明虾已经变质 。 3、颜色鲜亮 。 虾的种类不同 ， 其颜色也略有差别 。 新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青 ， 海捕对虾呈粉红色 ， 竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色 。 如果虾头发黑就是不新鲜的虾 ， 整只虾颜色比较黑、不亮 ， 也说明已经变质 。 4、肉壳紧连 。 新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密 ， 用手剥取虾肉时 ， 虾肉黏手 ， 需要稍用一些力气才能剥掉虾壳 。 新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧 ， 假如出现松离现象 ， 则表明虾不新鲜 。
春天您最爱的食物是什么？
来源：(美食杰)
【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/gs031S051U2020.html
标题：「」春天吃“它”最易上火的，多数人都喜欢，我也刚知道，以后要少吃
