线下|星巴克与文和友，当中隔着个元宇宙合资公|迪派智行|比亚迪|Mome

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来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）作者：钱洛滢
这是一个平平无奇的周一午后，新零售商业评论将选题例会，从办公室移到了上海西藏中路来福士写字楼1楼的星巴克“共享空间概念店”。
整个概念店占地约200平米，有约100个座位，被分割成了沙发区、多人区、半开放单人办公区和4人、8人付费会议室。
单人办公区早已坐满了塞着降噪耳机对着笔记本电脑啪啪码字的打工人；沙发区、多人区则和普通星巴克一样，要么坐个捧着杯咖啡自顾自看手机的精致白领，要么就是三三两两聊着天的商务精英，当中还有个插着手机电源着迷于“王者大峡谷”的年轻人。
新零售商业评论预定的是租金50元/小时的4人间，格局很像老式火车的硬座车厢，用一道木门作为与外界的区隔，但并不隔音，选题会的全程都伴随着咖啡馆特有的“白噪音”。
相比之下，咖啡吧台边上的8人会议室私密性更好，还配有可以做PPT演示的电子屏幕。当然租金也更贵些（150元/小时）。
严格来说，这个共享空间并不适合需要私密或安静办公环境的用户。
同时，我们发现，场地、会议室预定、保洁等都是由凯德集团旗下的共享空间运营商“奕桥”提供，星巴克更像是单纯的餐饮提供方。然而，在申请开具会议室租用发票时，奕桥将“皮球”踢给了星巴克。
总体来看，这个看似“星巴克+共享空间”的“新瓶”，装的仍是“共享空间+餐饮”的“旧酒”，并且星巴克一再强调的“第三空间”“第四空间”，也并没有在这家概念店得到完美呈现。
那星巴克和凯德联手做这个共享空间，到底是为了什么？
星巴克意欲何为？
在不少业内人士看来，这更多是星巴克和凯德集团联手做的一次品牌输出方面的尝试，实际上对其零售、空间业务的拓展助益不大——甚至可能是一个花钱赚吆喝的赔本买卖。
在此之前，星巴克已经做过全球首家环保实验店（星巴克向绿工坊）、中国内地首家非遗概念店这样的突破性尝试，但这样的模式终究还是太重，不可能快速复制。
因为每一处物业的实际情况各不相同，即便与物业管理方达成合作意向，在店铺空间设计方面也需要花费不小的心思；再者，这些试验性门店在提升了消费者体验的同时，却降低了零售效率，增加了运营成本——这对于讲求坪效的线下店铺来说，其实是反逻辑的。
然而，从国内咖啡市场的大环境来考虑，星巴克屡次试水实验店、概念店，实属无奈，因为在中国——特别是在上海这个全球咖啡店数量最多的城市里——竞争对手实在是太多了。
前有Costa、Tims Hortons等国际“兄弟”虎视眈眈，后有Manner、M Stand、Seesaw等后起之秀步步紧逼，还有从一开始就不断“碰瓷”星巴克，且在这两年闷声增长的瑞幸……
它们有的以口味著称，有的以擅长打造网红店而爆火，有的则用性价比打出一片天，百花齐放之下，星巴克就显得尴尬了，只能时不时地将第三空间、第四空间的概念拿出来说说。
第三空间由星巴克创始人舒尔茨提出，意指除了工作和家庭空间之外，人们休闲放松的另一个惬意小憩的地方。
对于去咖啡厅不单纯是为了喝杯咖啡这件事，中国人可谓非常熟悉：他们前往星巴克，可能是商谈、办公、学习，也可能是去拍照打卡、蹭网、唠嗑、做气氛组……
然而，要满足消费者的这些需求，靠的是真金白银的巨额成本投入。
首先，门店选址必须是靠近人流的商业中心区域，租金自然不菲；其次，在空间设计上，不但要留有足够的空间给消费者休憩，还要兼顾设计感和体验感，以免“喜新厌旧”的消费者审美疲劳。
事实上，在疫情之后，门面更小、装修更简单的轻量级咖啡店正在迅速铺开，星巴克的模式反而显得过于笨重了。
于是，星巴克又提出了第四空间，即在第三空间的基础上实现线上和线下体验的融合。
然而，在早已被互联网“宠坏”了的中国消费者看来，所谓的第四空间，翻译成大白话就是线上点单线下取货或者派送，顶多再加一点会员体系的线上线下联动。
显然，星巴克营造的第三空间、第四空间早已不是什么新鲜概念了，但这并不影响其他零售行业借鉴应用，近几年涌现出的快闪店、概念店、集合店，以及像文和友那样用大型实景搭配各种业态的线下店、城市市集，正是对第三空间和第四空间的新实践。