美味|年夜饭必备荤菜，一道吉祥如意的美味，老人小孩都爱吃美味|小孩|年夜饭|清炖狮子头

文|小饶姐。（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）从一位风华正茂的年轻少女，到全身心都围绕孩子打转的辣妈，其中的酸甜苦辣只有自己能够知道。如何能够让新手妈妈减少一些手忙脚乱的情况就交给我吧。孩童时期是最无忧无虑的，家长们只要保证他的安全，能够吃得好玩得好就好。就交给我解决如何均衡营养，如何让孩子们高高兴兴吃饭的问题吧。【清炖狮子头】逢年过节，春节聚会是一年当中最幸福的时刻。对于常年在外漂泊闯荡，求学经商的人来说，亲自给长辈们做一道可口的饭菜能够体现我们的孝顺。清炖狮子头清淡美味不油腻，老人小孩都适合吃。清炖狮子头还寓意吉祥如意，是我们年夜饭上必不可少的一道菜。

文章插图
清炖狮子头是以五花肉为主食和马蹄混合而成的一道清香美味，清淡而不油腻的菜肴，适合老人和小孩吃。清炖狮子头外观漂亮，寓意吉祥是逢年过节的必备菜肴。做法：

文章插图
1.准备好新鲜的五花肉剁成肉馅，要注意的是五花肉不要剁的太碎，黄豆粒大小就可以。在准备马蹄，马蹄削皮后剁碎与五花肉馅均匀混合。2.在肉馅里加入鸡蛋清，生粉，盐味精，料酒，胡椒粉搅拌均匀。

文章插图
3.肉馅中再加入葱末和生姜蒜末，用筷子朝一个方向不停的搅拌。一直搅拌到肉馅有黏性为止。

文章插图
4.用手握住肉馅把肉馅揉成球状，肉馅揉成的球直径大概是拇指大小，不能太大或太小。5.把揉好的每一个肉丸子用菜叶垫住包好，这样为了更好的定型。

文章插图
6.准备好炖锅，往锅里加水或者是高汤烧开，加入高汤煮出来的狮子头更加美味，把包有菜叶的肉丸子下锅大火煮一定的时间，水分高度能过超过肉丸即可。

文章插图
7.狮子头炖熟以后出锅装入盘中，再在狮子头上撒上香菜，清淡美味的清炖狮子头就做好了。温馨提示：

文章插图
清炖狮子头是五花肉和马蹄混合而成的肉丸子，因为形式狮子头而得名。清炖狮子头富含丰富的蛋白质和氨基酸，适合老人和小孩子吃，清淡的狮子头能够给老人滋补能量，避免油腻食物带来的高脂肪，给小孩滋补身体健康成长。以上看来，均衡孩子的营养，调动起宝宝吃饭的兴趣是很简单的事情。多多关注一些美食，就会给各位宝妈宝爸一些提示，甚至在此基础上加以改良，做出更适合自家宝宝的口味的食物。父母也是一个职业，且是终生不退休的职业，从孩子的出生一直照顾到人生的最后，感谢父母无条件的付出。