“怎样让我买到的草莓，和网上看到的照片一样？”买手揭秘生鲜电商背后的门道( 二 ) 在生鲜平台上看图片

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“买家秀”“卖家秀”总有差异，如何做到“所见即所得”？
这天一早， 90后“草莓小哥哥”冉友伍走进浦东曹路镇顾唐路上的“小许草莓采摘园” ，这里40亩草莓大棚连成一片，绿叶中掩藏着一颗颗粉嫩欲滴的大红草莓。上海本地农民许彬夫妇是这里的主人，他们清晨就完成了采摘，把当天摘下的新鲜草莓分拣、装盒、打包，准备装车运往叮咚买菜大仓。
“这是冬草莓‘明星品种’章姬奶油草莓，这个季节大受欢迎。 ”冉友伍告诉采访人员，这个种植园平均亩产能达到2500公斤，每天都要给平台送2000盒草莓，几乎都是当天售罄。
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目前正是冬草莓最好吃的季节，但冉友伍对草莓种植的关注远远早于这个时节。这种草本植物很难管理，苗比较脆弱、也容易生病，必须全程控水控肥防病，防止任何一个环节“失误”而影响鲜果口感。他从每年夏天开始“盯”土壤杀毒、下底肥，又关注秋天育苗、种植， 11月份中下旬上市，一茬接一茬采摘到元旦左右，并持续供应至次年三四月份，一个环节也不错过。
今年，“草莓小哥哥”在全国巡访草莓产地时，发现了一种成本不高的无公害富硒肥料，能够通过改善叶绿素光合作用，增强果实营养吸收，让鲜果更甜更鲜亮。他把这种新产品推荐给各家供应商，成功提升了草莓品质。
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“符合标准的果子，长成圆锥型，畸形的果形和破皮的果子都不能要。 ”冉友伍举起一颗草莓，用挑剔的眼光注视它。几乎每名采购员都会面临这种“自我怀疑” ，到底该不该这么“严苛”？就比如要用环形量尺去测量苹果的直径、要规定春天叶菜抽苔不能超过2厘米，白萝卜开裂长度要小于3厘米。纠结的结果是，他们还是会继续“吹毛求疵” ，把质量参差的生鲜产品做成标品。
【“怎样让我买到的草莓，和网上看到的照片一样？”买手揭秘生鲜电商背后的门道】来源：作者：栾吟之