卖菜|美团为啥抢着去卖菜？( 二 ) 高薪|外卖|2020年|三季度|美团外

而其他业务，正如上文所分析的那样，还在持续亏损，整个三季度，美团包含了快驴、闪购、网约车、买菜等模块的新业务，收入82亿元，亏损20亿元，亏损金额为近三个季度最高。
而像投资理想汽车这样的“炒股”收益，毕竟是不稳定且难以持续的。
美团高达424倍的市盈率，究竟透支了多少年的业绩？
——这个问题，市场仍在等待着美团的答案。
资本市场上的美团，急需一个新故事。
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又一场巨头大战
焦虑的美团，找到了一个新故事——颠覆菜市场。
2020年7月7日，美团成立“优选事业部”，推出社区团购业务——基于社区便利店为载体，来做线上下单，门店自提业务。采取模式为“预购+自提”。
与此同时，原“小象事业部”更名为“买菜事业部”，继续深耕美团买菜业务。
这次调整之后，如今的美团已经形成两大事业群（到店与到家），三大事业部（优选事业部、买菜事业部、快驴事业部）以及六大平台的组织架构。

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两大事业群之外，单独成立新事业部，可以看出，美团对社区团购业务很重视。早在美团二季度财报电话会上，王兴就曾说——
生鲜的仗一定要打赢。
这一次，美团为什么瞄准了菜市场？
首先，这确实是一个大行业。
这是一个事关十几亿人吃饭问题的大生意。前瞻产业研究院发布的《2018年中国生鲜行业研究报告》数据统计，2017年我国生鲜行业交易额达1.79万亿元，预测到2020年，这一数字将上升到2.31万亿元，其中，“蔬菜水果”这一品类占比更是高达55%。
这么大的一个行业，线上化的程度却并不高。
在2017年，生鲜电商交易额仅有1402.8亿元，占比不过7.8%，预计2021年将达到4160亿元。4000多亿，2.31万亿，想象空间还很大。

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市场体量大、电商普及率低，而且，目前还没有形成行业垄断——对互联网企业来说，这简直就是一块近乎完美的目标市场，必须得去颠覆一下。
美团正是看中了这一点。在外卖人口红利接近尾声之时，抢占了菜市场，就提前抢占了下一个未来。
而选择在这个时机发力，美团也是有着自己的小心思。从2011年的“千团大战”到2015年的“外卖大战”，再到2017年的“共享单车大战”，美团的秘诀都是——
在尸横遍野的时候进场，用最快的速度复制竞争对手的强项，再熬到最后。
其实，互联网想颠覆菜市场不是一天两天了。早在2018年，部分头部玩家就提出了“新零售”的概念，而新零售的内核，就是“菜市场”。
遗憾的是，由于求快，生鲜电商变成了一场粗暴的烧钱大战。最后场内玩家要么爆雷、要么被撤资、要么搞充值，被判非法吸收公众存款……总之鸡飞狗跳一地鸡毛。
如今，美团瞄准了时机，但形势也发生了变化，其他巨头们也开始疯狂进场。看看下面这张图——

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能来的互联网巨头，都来了。
又是一场混战，不可避免。
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谁能笑到最后？
社区团购确实是一个大生意。刚需、高频、离用户更近，让“菜市场”不可避免地成为了巨头的必争之地。
但，巨头们一拥而上，谁能笑到最后呢？
回归到社区团购业务本身。无论是社区团购还是菜市场，核心都是生鲜，而生鲜的核心，在于鲜。
因此，社区团购第一重要的就是供应链。其次才是获取用户的能力、组织能力和资本的助力。
但获取用户的能力和资本的助力，最终还是会回归供应链。谁的供应链更高效，产品更好，就能拥有获得用户的最核心能力。
从这个点来说，在供应链环节上，不同的巨头有着不同的优势。
背靠腾讯的兴盛优选，优势在于下沉用户的触达能力，遍布社区的便利店，是它最好的武器。阿里系的优势在于对上游大商家的整合能力，把持了菜源，有利于降维打击。京东的优势在于强大的自建物流和冷链体系，这是供应链极其重要的一环。相较之下，美团的最大优势，或许就是对下游小商家的把控能力，以及数量庞大的配送团队。
不同的优势，就有不同的打法。相比之下，美团的优势似乎并不明显，核心的菜源、物流等都是重资产，没有数年的沉淀是无法做好的。留给美团的路，或许就在其擅长的最后一公里。
相比于京东、阿里等巨头，美团在供应链上的积淀是很薄弱的。至于砸钱，钱从哪来，更是美团目前要思考的大问题。