手机买菜走上“百团大战”的老路绘图：杨佳“现在手机下单

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绘图：杨佳
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“现在手机下单，西红柿只要1.99元！”“我们洋葱特价0.99元一斤！”“现在下载APP ，首单鸡蛋买一送一了！”出门遛弯儿的程大妈对于小区里面各家手机买菜APP的地推口号早已经见怪不怪，作为社区生鲜团购平台美团优选团长的她，心里已经有所打算：“既然西红柿、洋葱和鸡蛋别家都有优惠了，那回头我在我的团友群里就推特价的地瓜吧……”
用手机买菜，这个并不新鲜的购物方式，由于受到今年疫情的影响得到了快速的发展，而互联网巨头们不仅嗅到其中巨大的商机纷纷涉足，更是用上了“补贴”这个“杀手锏” ，使得手机买菜市场形成了群雄争霸的局面：美团优选、美团买菜、盒马、京东到家、兴盛优选、十荟团、多多买菜、橙心优选、叮咚买菜、朴朴买菜等的APP争夺着消费者的手机屏幕，消费者们抱着“贪便宜图方便”的心态也是买得不亦乐乎。但是对于手机买菜这个新刮起的“风口”而言， “大风”过后还会剩下什么无疑更为值得关注。
南方日报采访人员叶丹周中雨
采访人员体验
价格普遍低于传统生鲜电商以及线下商超
针对目前“手机买菜”的火热，南方日报采访人员也进行了亲身的体验。从产品形式看，目前美团优选和多多买菜可以通过美团或拼多多进入，也可以通过小程序进入。橙心优选、兴盛优选、叮咚买菜、朴朴买菜都有独立APP以及小程序。
在覆盖范围方面，南方日报采访人员统计发现，截至2020年11月，美团优选开通城市达129个，多多买菜开通城市达160个，橙心优选开通22个城市，老牌的社区团购兴盛优选也开通了122个城市。对比之下，叮咚买菜和朴朴买菜扩张步伐则较为谨慎，前者覆盖25个城市后者仅4个。
从产品分类来看，以广州地区为例，目前美团优选提供了8个类目，多多买菜有13个，橙心优选10个，叮咚买菜15个，朴朴买菜10个，而兴盛优选最多，达20个类目。体验发现，这6个平台基本都不单单提供蔬果生鲜满足用户的买菜需求。
从服务上看，社区生鲜团购模式普遍采用前一天下单，第二天到团长处领取的模式。叮咚买菜、朴朴买菜则可根据用户选定时间，送货上门，每日最晚的配送时间段叮咚买菜为22：30-23：00 ，朴朴买菜为23：00-23：30 。
从价格方面看，目前社区生鲜团购平台促销力度显然较大，美团优选小程序的主页面被“限时秒杀”占据，此外还有“天天免费拿”等促销活动。橙心优选首页则是限时秒杀、橙心万人团等促销活动。南方日报采访人员以一斤国产香蕉价格进行对比发现，目前社区生鲜团购平台价格普遍低于传统生鲜电商以及线下菜市场和水果超市。一斤的国产香蕉在美团优选仅需1.49元，而在叮咚买菜则为4.99元。
巨头插手
“手机买菜”聚集了半个互联网
“这是一个巨大的市场。 ”在日前举行的美团财报电话会议上，美团CEO王兴谈及美团优选业务时，不禁表露出了对“买菜”业务的憧憬。据南方日报采访人员了解，在目前“手机买菜”行业中，不仅聚集了包括美团旗下的美团买菜、美团优选、拼多多旗下的多多买菜、阿里巴巴旗下的盒马鲜生、滴滴出行旗下的橙心优选、京东旗下的京东到家等巨头，同时也有来自朴朴买菜、叮咚买菜、每日优鲜等新生力量，小小一个“手机买菜”领域的背后，几乎聚集了中国过半的互联网力量参与其中。
据南方日报采访人员了解，目前众多的手机买菜APP当中，按照运营模式来分可以分为两大类：生鲜电商类和社区生鲜团购类，其中生鲜电商类的以每日优鲜、叮咚买菜、朴朴买菜等为代表，其模式为消费者直接通过APP下单，平台通过配送员将消费者的订单商品直接送到消费者手中。而以美团优选、多多买菜和橙心优选为代表的社区生鲜团购，则通常以社群营销和拼单等的方式进行生鲜商品的销售，消费者下单后需要通过“团长”进行取货，而“团长”在商品销售的过程中也可以获取一定的销售提成。虽然两种模式在平台方存在着不同的商业逻辑，但是对于消费者而言，解决的都是如何买到便宜实惠的肉菜生鲜的需求。
日常中最常见的买菜，从菜市场超市再到现在互联网的渠道不断发展， “买菜”为何能够让互联网巨头们扎堆其中呢？