楼下|外卖柜取餐，更方便还是更麻烦？记者实地探访：骑手认为节省了时间，有些市民认为多此一举外卖|市民|探访|骑手|记者|时间

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△位于长沙市区蚂蚁工房楼下的外卖柜，外卖小哥正在扫码存餐。图/采访人员姚方媛
每天一到饭点，对于不想做饭、不想洗碗，只想等着被投喂的懒人而言，点外卖无疑是常见的操作。
但是，有时手头正有工作忙不赢，或者不想接外卖小哥的“连环夺命”电话，你只需让外卖小哥把餐放在外卖柜里，等有空时下楼再去取。
对于“社恐”来说，这肯定是个不错的选择，但也有人质疑外卖柜的收费问题：存餐也要收钱，取餐超时也要收钱。
不同的人对外卖柜有不同的看法，今天我们就来唠唠外卖柜的那些事。
“您好，您的外卖已经送到xx楼取餐柜25箱，请凭取餐码到取餐点取餐。”自快递柜后，如今不少城市中心的写字楼或公寓楼下，出现了一排排的外卖柜。方正的格子间，有着醒目的提示光，格外抢眼的同时，也让取外卖有了新姿势。
不过之前，长沙某小区设外卖柜，业主取餐、外卖员存餐都要收费一事引发读者关注。不少读者对外卖柜双向收费一事很反感。之后，湖南彩煦食品有限公司发布声明称，外卖驿站向取餐人员收取费用一说是不存在的。
那么，外卖柜究竟是一款什么样的产品？与快递柜不一样的地方在哪？是真需求还是伪需求？市场究竟有多大？
收费
由于系统没更新产生误会
每天11时到14时，是外卖小哥最忙碌的时间。他们穿梭于各大办公、写字楼和社区之间，争分夺秒，只想着能多送几单。实际情况却是一些高档写字楼不允许外卖员送餐上楼，又或遇到搭乘不上电梯。每当一到饭点，总能看见身穿各个颜色的外卖小哥聚集在写字楼下，等待收货。
【 楼下|外卖柜取餐，更方便还是更麻烦？记者实地探访：骑手认为节省了时间，有些市民认为多此一举】11月27日，采访人员来到长沙市中心地带的蚂蚁工房，看到楼下放置了外卖柜。上午11时左右，不少外卖骑手都在楼下扫码存餐，以短信提示的方式告知消费者到楼下取餐。
这里也是湖南彩煦食品有限公司的外卖柜前期铺设点之一。该公司的负责人李文兵告诉潇湘晨报采访人员，这栋楼位于长沙市中心地段，紧临国金中心和黄兴步行街，外卖需求大。
目前，公司外卖柜已铺设了40个地点，李文兵称，未来三个月内计划外卖柜达100多个。“一开始投入市场，所有服务都是免费的，半年之后才开始收费。收费是单项收费（外卖员），小柜3毛钱，中柜4毛钱，大柜5毛钱。”
由此让人联想到之前长沙某小区设外卖柜，业主取餐、外卖员存餐都要收费一事。李文兵对此进行了回应，此次事件是因为系统“更新”产生的误会。在初运营阶段，为了督促消费者及时取餐、提高外卖柜轮转率，设定过超时收费，但后来发现超时的外卖单很少，一年才有10单超时，于是很快就取消了超时收费，又因系统一直没更新，对应着短信提示也没有更新，仍沿用旧版本，才产生了双向收费的误会。
关于外卖柜的收费问题，互联网分析师丁道师接受潇湘晨报采访人员采访时表示，外卖柜存在的价值在于它在一定时间内解决了消费者不方便取送的问题，消费者可以按照自己的时间取餐，在某种程度上还提高了外卖小哥的送餐效率。对这个行业而言，它的运营模式离盈利还有些距离。
骑手
速度提至每小时跑5单至7单
外卖柜在提供方便的同时也有人发出“灵魂拷问”，对于收费方面还是各有各的看法。
在外卖柜投入市场不久，李文兵去某商业楼办事，在电梯口碰到了外卖小哥，与他聊起外卖柜收费一事。“假如送餐只送到楼下，不用上电梯，但需要自己付5毛钱你愿意出吗？”外卖小哥说：“那我给你一块钱，你帮我送上去。”虽然是用开玩笑的方式说的，但语句中也表露出写字楼里外卖小哥送餐的紧张情况。
外卖都有时间限定，工资也与送单量挂钩，作为外卖小哥来说必备的技能就是争分夺秒。“实际上，外卖柜的直接受益者是外卖小哥，因为可以节省他们的送餐时间。”李文兵告诉采访人员，团队做过一个数据分析，外卖小哥一个小时大约能送3单到5单。假如外卖柜在城区中心地段普及率达到150台左右，平均下来，外卖小哥送的10单里面可能会有3到5单要放到外卖柜。这样一来外卖小哥的跑单效率会提高到平均每小时5单到7单，也意味着他们的收入可以多一倍。
事实会像数据所显示的一样吗？对此，采访人员采访了一些外卖骑手。大家普遍认为，外卖柜的使用有效提高了骑手的送餐效率，一定程度上减轻了负担。但也有位美团外卖的小哥说：“还是要根据客户意愿，要不要把外卖放到柜子里。”对个人而言，像有些高层和人多的办公区一般不让外卖小哥上楼送餐，设置外卖柜就挺方便，也能避免错拿、偷餐等麻烦。另一位饿了么骑手表示，市中心的写字楼电梯很难等，稍不注意就会超时，放到外卖柜里还能顺便接接单，送外卖的速度比之前快了很多。