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我们不妨从大环境和个体经营模式两个角度，好好分析一下叮咚买菜和每日优鲜这两个已经上市的代表性企业，以及整个生鲜电商市场遇到的问题。
- 市场大环境：强化监管打断价格战
来自网经社的数据显示，2020年我国生鲜电商渗透率提高至7.63%，前一年为4.67%。和渗透率一起显著上升的，是用户规模——2020年全年生鲜电商日均活跃用户在800万以上，月活规模平均在4000万以上。去年第四季度的MAU更是较2019年同期增长25.97%，进步明显。
易观数据的报告也指出，从人均单日指标来看，生鲜电商的日活规模和渗透率都还有上升空间。
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此外，前瞻产业研究院统计的数据显示，2020年我国生鲜电商交易规模3641.3亿元，同比增长42.5%；今年上半年则达到2362.1亿，预计全年交易规模将超过4600亿元。
从具体交易的用户画像来看，一线城市、中高端消费用户、女性用户贡献了大部分消费额。
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不过，去年年底，国家市场监督管理总局发布的“九个不得”原则，对社区团购、生鲜电商平台都产生了巨大冲击。
比如这几条规定：
- 不得通过低价倾销、价格串通、哄抬价格、价格欺诈等方式滥用自主定价权；
- 第四条，不得违法实施经营者集中，排除、限制竞争；
- 第六条，不得利用数据杀熟，损害消费者合法权益。
- 平台生存现状：亏损依旧
在知乎“叮咚买菜线上价格翻倍，你注意到了吗”这个问题下方，不少答主发出了共同控诉。
答主“入戏太深”在今年7月份发布的回答里写到，买个猪腰价格超出市场三倍多，还没有退款选项，完全的暴利。
“退款只能找客服，排队要排80多个人……”
另一位答主“逻辑函数关系”则直言，现在的叮咚买菜就是在“大数据杀熟”：
“以前都贪叮咚买菜方便，现在价格贵得厉害，真贵了一倍。”
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价值研究所也对比过叮咚买菜和其他几个电商平台上的商品价格，发现往日的价格优势确实已不复存在。
以450毫升规格的海天添丁甜醋为例：叮咚买菜上的价格是10.9元，美团买菜为7.99元，京东超市为9.8元——以性价比著称的叮咚买菜，同一商品单价居然高过以品质著称的京东，这就难怪被惯坏的消费者对前者如此不满了。
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（左：叮咚买菜，中：美团，右：京东超市）
对叮咚买菜来说，失去价格优势之后的口碑翻车，是可以预料的——就算没有“九个不得”的掣肘，烧钱模式也无法延续。
但更尴尬的是，即便提价了，也无法解决所有问题。
11月15日发布的最新财报显示，叮咚买菜今年三季度营收61.9亿，同比增长111%，但净亏损依然高达20.1亿——远高于去年同期的8.3亿。
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（图片来自叮咚买菜财报）
在几天前公布财报的每日优鲜，情况也没比叮咚买菜好多少。数据显示，每日优鲜三季度总营收21.2亿，普通股东应占净亏损达9.74亿，同样高于去年同期的6.16亿。
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（图片来自每日优鲜财报）
看到这，有人可能要问：C端生意如此难做，那么主打供应链管理、做B端生意的美菜，能过得比叮咚、每日优鲜更好吗？
好像也并没有。
做好B端生意是关键尚未上市的美菜没有义务向外界公开财务信息，但从一些动态里，我们也能看到美菜的困境。
今年9月份，多家媒体报道美菜开启大裁员。
界面新闻报道称，美菜网成都研发中心将整体被裁，采购销售、研发、财务等部门都面临着50%以上的裁员比例。
美菜网的回应，还是我们熟悉的那一套话术：
美菜过去、现在和未来，都会进行正常的组织调整和优化，不断提高组织效能和专业能力，从而为客户提供更好的价值和服务。美菜所有业务城市均正常运营。
稿源：(钛媒体APP)
【傻大方】网址：http://www.shadafang.com/c/111E62O12021.html
标题：叮咚|叮咚、每日优鲜都不行，美菜真“美”只能靠B端？( 二 )