卤料|孩子爱吃的菜，弥漫着令人馋涎欲滴的香味，关键是钙质丰富

文|小饶姐。（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
从一位风华正茂的年轻少女，到全身心都围绕孩子打转的辣妈，其中的酸甜苦辣只有自己能够知道。如何能够让新手妈妈减少一些手忙脚乱的情况就交给我吧。孩童时期是最无忧无虑的，家长们只要保证他的安全，能够吃得好玩得好就好。就交给我解决如何均衡营养，如何让孩子们高高兴兴吃饭的问题吧。
【卤牛腱】

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自古以来，在餐桌上肉食绝对少不了。肉的种类繁多，有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等等，在中国吃得最多的是猪肉，排名第二的是牛肉。牛肉相对于猪肉有更多的好处，高蛋白低脂，更适合减肥人士食用，孩子吃了也更开心。而且无论是生病的还是长身体的人吃了牛肉也能让身体更棒，因为人体中所缺的钙、铁等等都能通过吃牛肉进行补充。

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用卤的方式来做肉，是很多人都爱吃的一口。牛肉卤后香气扑鼻，闻到的人谁不馋涎欲滴？卤牛腱这道菜在冬季上桌，吃一口整个人感觉身子暖了、筋骨强健了、气血也得到了补充。

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做法：

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1.准备一大份牛腱子肉，卤料包（包括茴香、香叶、桂皮、葱、八角、蒜、花椒、干辣椒）、卤汁，冰糖，食用盐，生抽。
2.洗净牛腱子肉上残留的血，再放置在清水中长达一小时。
3.将卤料准备好，用纱布裹好卤料，开口一定要密封，防止在煮的过程中卤料洒出来，这样就制作好了卤料包。
4. 锅中倒入清水，加入泡好的牛腱子肉、卤汁、卤料包、冰糖、食用盐和生抽。
5.用中火将锅中的水煮开后，转小火慢煮一小时。

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6.牛腱子肉卤好以后捞出，放置一夜，第二天就可以切成片状开吃。
小科普：

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吃牛肉比吃猪肉更适合健身或是长期劳作的人食用。牛肉中有一种物质对人体肌肉的增长和力量的增强非常有用，从而能让人在动用身体的力量时坚持更长时间。青少年的生长发育期间也少不了蛋白质和维生素的补充，牛肉也是肉类中一个不错的选择，含有丰富的维B6，加强人体的新陈代谢，恢复运动后身体肌肉的损伤，青少年能长得更高更壮。
【 卤料|孩子爱吃的菜，弥漫着令人馋涎欲滴的香味，关键是钙质丰富】以上看来，均衡孩子的营养，调动起宝宝吃饭的兴趣是很简单的事情。多多关注一些美食，就会给各位宝妈宝爸一些提示，甚至在此基础上加以改良，做出更适合自家宝宝的口味的食物。父母也是一个职业，且是终生不退休的职业，从孩子的出生一直照顾到人生的最后，感谢父母无条件的付出。