津云|| 天津向餐饮行业下发重要通知,警惕“物传人”,张伯礼最新研判( 三 )
《规范》主要内容如下:
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天津市餐饮行业制止餐饮浪费行为规范(试行)
一是执行节约用餐提醒提示制度(包括标识提示和服务用语提示) 。 餐饮经营者要在餐厅醒目位置张贴节约用餐提醒标识 , 餐桌上摆放节约用餐提示 , 具备条件的餐饮经营者 , 可以通过电子屏幕显示节约用餐的提醒标识 。 服务人员要语言(或播放电子语音)提示顾客节约用餐 。 同时 , 网络餐饮外卖平台 , 要在平台醒目位置作出节约用餐的提示 。
二是提供小份餐食的可选服务 。 餐饮经营者在服务菜单中 , 提供可供消费者自主选择的小份菜、小份主食或小份套餐等供餐选项(自助餐企业除外) , 同时 , 要追求合理利润 , 不得减量不减价 , 不得虚构原价、虚假折价 , 自觉维护正常的市场价格秩序 。
三是主动为消费者提供剩食打包服务 。 提供堂食服务的餐饮经营者 , 要主动提醒和帮助消费者将可用剩食进行打包 。 提倡餐饮经营者树立行业标杆 , 免费为消费者提供打包餐盒 。
四是明示菜品份量 , 主动提示适合消费者人数的用餐量 , 杜绝诱导超量点餐 。 餐饮经营者要根据消费者的实际需求量引导适量点餐 , 不得侵犯消费者的自主选择权 , 杜绝诱导消费者做出超过自身需求量的点餐 。
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