慈禧|慈禧连吃一道菜近十年,得知原料后怒杀厨子,现在却很受欢迎!
慈禧连吃一道菜近十年 , 得知原料后怒杀厨子 , 现在却很受欢迎!
我们都知道 , 清朝的衰败和慈禧太后有着不可分割的关系 , 对于她的功过我们无法确切的去评说 , 但是我们都知道 , 慈禧太后是个非常讲究的人 , 她每顿饭都会有上百道菜 , 为慈禧太后服务的厨子也是极其多!为了博得慈禧太后一笑 , 这些厨子们也是煞费苦心 , 不管再好吃的菜 , 慈禧都只吃一口 。 不过这道菜慈禧居然连吃了近十年 , 但得知原料后怒杀厨子 , 现在却很受欢迎!
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李莲英是慈禧太后身边的红人 , 所以为了找厨子也是费尽心思 。 而民间的厨师为了可以进入御膳房 , 还经常组织厨艺大赛!一次御膳房和往常一样给慈禧太后准备了许多吃食 , 其中有个土罐很是碍眼 , 要知道慈禧太后装菜的器皿都是有讲究的 , 如此一个土罐实在难登大雅之堂 , 不过当下人将这盖子打开后 , 慈禧脸上不满的表情逐渐消失!
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并且让人震惊的是 , 慈禧不只将土罐中的东西全部吃完 , 甚至还把汤汁喝了个精光!自此之后 , 慈禧的饭桌上每天都会有这道菜 , 慈禧吃完也都表示很好吃!这道菜不仅美味 , 吃过一段时间后 , 人的气色也变得很好 , 慈禧这一吃就是近十年的时间!一天 , 慈禧突然想到自己吃了这么多年 , 却不知这道菜的原料是什么!之后询问得知 , 这居然是羊下水所制作 , 所谓的羊下水就是羊的内脏!现在很多北方人都喜欢吃这道菜 , 尤其是冬天 , 很是滋补!
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不过慈禧得知原料后很是愤怒 , 原来自己十年来居然吃的是这些!在古代羊内脏是下贱的东西 , 而慈禧可是高贵之人 , 怎么可以吃这些 , 这让慈禧很是尴尬 , 愤怒之下就将烧制这道菜的厨子斩杀!后来民间得知这道菜的制作方法并将其发扬光大 , 成了普通老百姓的家常菜!之前人们生活贫穷 , 就用羊杂代替羊肉享受这一美味!
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其实早在春秋时期就有羊汤的记载 , 当时范蠡在草原上养了些羊 , 之后把羊宰杀 , 而且放入锅中煮汤款待当地百姓 。 当时人们认为羊下水很肮脏 , 所以只选择用羊肉煮汤!不过现在羊杂汤可是很受欢迎啊 , 甚至羊杂比羊肉还贵!
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