开水果店会遇到什么问题,水果店经营可能会出现的问题

开水果店毫无经验 , 开水果店会遇到哪些问题呢?开水果店后需要注意哪些问题呢?
1、刚开始进货会吃点亏
很多新开店的老板不知道怎么去拿货 , 总是担心拿货比较坑 , 这些担心都是没太必要的 , 说拿水果不会有坑是不可能的 。 拿货没有什么捷径 , 也没有想的那么难 , 自己多跑跑批发市场 , 一来二去就混熟了 , 熬的时间久了 , 货源就积累的越来越多 。 刚开始的时候 , 别想着能拿到多好的价格 , 吃一点亏都没有关系 , 也当做去学习拿货的学费了 , 拿货最重要也最紧迫的就是先学着怎么看货 , 货好货坏要能够知道 , 学会了这一层 , 然后凭借着自己的认货能力 , 和比较熟的关系 , 谈价格会比刚开始容易很多 。 拿货的时候 , 顺便加一加批发商的好友 , 市场看看他们发的一些动态 , 一来可以了解市场的行情价怎么样了 , 二来可以快速的订货 , 很多批发商也会配送过来 , 这样就不用自己再去批发市场找了 。 更多开水果店经验分享 , 朋友圈下面的搜一搜功能 , 搜水果店早读课 , 欢迎入圈与开水果店同行交流 。
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2、开水果店多发现问题 , 把事情做细
水果店刚开后 , 会做一些优惠活动 , 水果也不会去卖太贵 , 利润也比较少 , 前面一两个月可以很肯定的说 , 都是亏钱的 。 这个时候开店的心态要好 , 或者说自己就已经准备好了亏三个月 , 半年的心态 , 这样心里就不会有太大的落差 , 如果没有这样好的心态 , 每天都在盘算着水电 , 房租 , 损耗 , 一天下来的成本就是好几百块 , 而一天的营业额确是远远不够 , 天天都在亏钱 , 身体累不说 , 心里还更累 , 很难坚持下去 。 而自己要做的事情就是坚持 , 发现问题 , 不断去做尝试 , 比如增加一些低损耗的零食 , 加一加顾客好友 , 做一些特价的接龙 , 刚开始可能效果不好 , 但是先坚持一段时间再说 , 比如三四天这样子 , 如果不行就调整一下图片 , 文案 , 产品 , 发的时间段也调整一下 , 可能时不时有人退群 , 但是没有关系 , 有进来的有退出的都很正常 , 心里会有一些打击 , 但是一定要坚持住 。 更多开水果店经验分享 , 朋友圈下面的搜一搜功能 , 搜水果店早读课 , 欢迎入圈与开水果店同行交流 。
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3、选址的时候多看看顾客的生活习惯
开水果店会遇到什么问题,水果店经营可能会出现的问题】开水果店选址建议不要着急 , 合适的店面现在都比较难找 , 虽然有一些新的小区的店面会比较空 , 可以选到一个比较好的位置 , 但是这样的店面还是不要去租好一些 , 入住率不高的小区水果店很难经营下去 。 所以选址的时候 , 一定要选择人口密度比较大的地方 , 这样才能看得出这些人口大概有哪些生活习惯 , 比如大概有多少人 , 这些人上下班大概走哪条路 , 什么时间点会出来逛逛 , 一般都去哪里买水果 。 了解顾客是经营水果店最基础的东西 , 而且了解顾客就可以从选址的时候去了解 , 然后把水果店开起来后 , 就知道什么时候去做活动 , 什么时候去调整陈列 , 做什么样的活动可能会好一些 , 经营起来就大概会有思路 。
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4、要学会及时处理水果
水果店经常会出现一些尾货的情况 , 就是拿了一批货 , 但是最后一点点量感也不足 , 而且有些水果也有点过季了 , 水果也没有坏掉 , 就占着水果陈列的一点点地方 , 这些水果销量基本上很少 。 这些水果最后就是特价销售出去 , 不然每天就会损耗 , 最后得扔进垃圾桶 , 最后一点点都可以放在超低价区 , 或者在朋友圈里面发一发捡漏的单 , 有些顾客贪便宜还是会购买 , 经常有这样的尾货水果 , 可以在线上做一些宣传 , 也能培养顾客的消费习惯 , 自己也处理掉了一些尾货水果 , 回收回来了一些成本 。