猪肝别只用清水洗,等于吃毒素,教你正确做法,毒素全跑光
猪肝也是一种美食 , 它里面含有丰富的营养成分 , 偶尔吃上一些 , 还是有不少好处的 。 猪肝是猪身上的一种代谢器官 , 在它里面也会残留着一些血水和毒素 , 所以每次我们把猪肝买回来之后 , 一定要把猪肝清洗干净 。 如果猪肝没有清洗干净 , 那么我们在吃猪肝的时候 , 就等于把里面的血水毒素全部都吃了进去 。
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平时很多朋友在清洗猪肝时 , 都只是把猪肝放在清水里面简单清洗一下 , 然后就直接切片开煮了 , 其实这个做法是不正确的 。 清洗猪肝时 , 不要只用清水来清洗 , 这样洗是洗不干净的 , 特别是猪肝里面的血水毒素 , 很难清洗的彻底 。 今天小编教你清洗猪肝的正确做法 , 血水毒素全部都清洗出来 , 下面让我们一起来具体了解一下吧 。
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首先我们要把猪肝切成片 , 尽量切得薄一点 , 切得越薄越有利用于猪肝的清洗 , 而且在炒猪肝的时候 , 也更加容易入味 。
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猪肝切好了之后 , 我们把猪肝放到容器里面 , 接着在里面倒入一些清水 , 用清水把猪肝上面大部分的血水给清理出来 。
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现在我们用手来抓洗猪肝 , 把猪肝里面的一些血水给挤压出来 , 洗的时候稍微用点劲 , 这样猪肝里面的血水才能够被彻底的清洗出来 。
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等到抓洗得差不多了 , 我们把猪肝换到干净的清水里面 , 再次抓洗一下 , 一定要多次换水 , 多次的地抓洗猪肝 , 直到洗过的清水不再很浑浊 , 那么猪肝清洗的就差不多了 。
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猪肝洗干净了之后 , 我们把猪肝放到一个干净的容器里面 , 接着在里面倒入一些食用盐 , 我们抓洗一下 , 食用盐有一定的消毒杀菌作用 , 能够把猪肝清洗的更加干净 , 抓洗的同时 , 还可以使里面的食盐能够充分地溶解到每块猪肝的上面 。
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接着我们在里面倒入一些啤酒 , 啤酒的用量没过猪肝就可以了 , 这样我们浸泡个十分钟左右 , 啤酒不但能够起到去除D素的作用 , 而且还能够起到去腥 , 提香的作用 , 这样浸泡过后的猪肝 , 不但变得干干净净 , 而且炒出来的口感也会更加的好吃 。
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十分钟过后 , 我们来看一下 , 被啤酒食用盐浸泡过后 , 猪肝上面又泡出了一些血水 , 这就说明用这个方法来浸泡 , 效果也是非常不错的 。
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接下来我们把猪肝放到清水里面 , 再清洗几次 , 把猪肝上面的血水全部都清洗干净 , 直到洗出的清水变得透彻 , 那么就说明猪肝已经被清洗得干干净净了 , 最后捞出猪肝 , 就可以制作成自己喜欢的菜肴了 。
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猪肝上面的血水毒素全部都清洗干净了 , 那么家人吃的时候 , 也会更加的放心 , 清洗的步骤虽然有些繁琐 , 但是清洗后的效果却是非常的干净 , 下次清洗猪肝时 , 不妨就用这个方法来清洗吧 , 洗过的猪肝既干净又卫生 。
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【猪肝别只用清水洗,等于吃毒素,教你正确做法,毒素全跑光】以上这个清洗猪肝的方法 , 现在都清楚了吧 , 希望本期的内容能够帮到大家 , 如果您还有更好的意见和想法 , 欢迎在下方留言 , 如果觉得内容不错就转发分享给家人朋友们 , 让更多的人知道 , 谢谢观看 , 我们下期再见 。
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