养生壶、铁壶、铜壶、玻璃壶，哪个才是春节宅家煮白茶的好帮手？丨本文由小陈茶事原创丨首发

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于趣头条：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
如今，大家生活节奏都很快。
有些出门在外工作的人，唯有在春节期间才有机会喘口气得以休息。
前段时间，有位茶友便来分享了自己的一个故事。
茶友说，自己的女儿平时工作特别繁忙，日常喜欢喝白茶。
所以，在春节即将到来之际买了一些白毫银针，希望可以在放假的时候，给她补补身体，补充茶氨酸，补充元气。
当时，茶友问了一个问题：出门用什么茶壶泡白茶，比较方便。
这个问题一出，当时脑海里，就浮现了快客杯。
是那种杯子（公道杯）和茶壶一体的杯子，体积比较小，出门携带比较方便。

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在使用的过程中，只需要将茶投入茶壶中，注入沸水，将茶汤倒入杯子（公道杯）中，使用起来确实方便。
快客杯的大小一般来说都比较小巧，适合个人使用。
便利性，确实是它的一个优点。
喝白茶，除了壶泡法，煮茶喝也是很好的选择。
春节期间，不出门与家人一起煮一壶茶喝，也是一件享受的事情。
煮茶，煮茶壶必不可少。
但是，煮茶壶要如何选择，又是困扰诸多茶友的一个难题。

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《2》
养生壶怎么样？
日常生活中，养生壶很常见，同时它的存在，也比较特殊。
它是集壶和炉一体的，使用起来十分方便。
平常可以用来煮凉茶、煮红枣枸杞茶、煮中草药等等，功能十分丰富。
在使用的过程，操作起来也比较简单，直接按下开关，选择功能，养生壶便可开始工作。
这样看似十分方便的养生壶，用来煮老白茶的话，风味却未必尽如人意。
因为用养生壶煮老白茶，容易发生串味。
比方说，要是用一把煮过红枣枸杞的，带有浓浓红枣味的养生壶来煮白茶，那股味道很容易进入白茶茶汤中，最后导致煮出的茶汤滋味像大杂烩一样，不好喝。
有些茶友或许会问，清洗干净也会发生串味的情况吗？

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有些养生壶内部有橡胶圈，哪怕是彻底洗干净后，那些味道也是挥之不去。
为了好茶的滋味，为了喝到一款白茶的原汁原味，养生壶虽然便利，但也不建议大家用来煮老白茶。
曾经，用养生壶煮过一壶老白茶，将茶叶投入茶壶中煮至汤水的颜色呈现赤金色时，便关火倒出茶汤品尝。
那煮出来的茶汤，滋味有些腻，味道特别怪异。
仿佛红枣、枸杞、菊花等味道都融入的茶汤中，香气和滋味都特别奇怪。
可见，养生壶煮茶虽然方便，但却无法呈现出好茶真实的滋味。
但要是使用养生壶只煮一种白茶的话，倒是不容易出现串味的情况，但是这样的做法过于奢侈，不合时宜。

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《3》
铁壶、铜壶、银壶怎么样？
从整体上看，并不建议大家使用金属材质的煮茶壶。
虽然在煮茶的过程中，金属的导热性好，煮茶的速度较快，但是金属材质的煮茶壶，安全性不好把控。
毕竟，铁、铜、银等金属材质比较活泼，容易在煮茶的过程中释放出特殊的物质。
这些物质，容易与白茶茶汤中的物质反应，导致煮出来的茶汤，汤色暗，风味受损。
如此一来，就无法感受好茶的风味。
铜壶、铁壶等材质的煮茶壶，在频繁使用过后，平时养护起来比较麻烦。

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要是稍有不注意，就容易导致煮茶壶的内部生锈，再经过高温的煮茶下，那些生锈的物质就容易脱落，融入茶汤中，影响茶汤的清澈度、透亮度以及茶汤的鲜爽滋味。
金属材质的煮茶壶，并不是透明的。
在煮茶的过程中，无法直观地观察到茶壶内茶汤煮得是否过浓，是否含有杂质等。想要判断关火时间，只能将茶壶的盖子打开，观察汤色来界定关火时间。
但是，金属材质本身带有颜色，对于汤色的判断难免会有失水准，最后容易因为煮茶时间过长，导致茶汤滋味过浓。