“茶为国饮”——茶叶与英国工业化密不可分( 二 ) 茶虽然在我国有着两千多年的

数十名殖民者化妆成印第安人，把东印度公司三条茶船上的三百多箱茶叶倾倒到海中。该事件也成为了美国独立战争的导火索。
能够成为美国南北战争的引线，茶叶对英国和北美的重要性不言而喻，这也是茶叶渐入英美平民阶层、影响力渐深的表现。

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英国依靠茶叶攫取了大量的财富，据统计，英国收取的进口茶税从1793年的六十万英镑，到1833年便涨至了三百三十万英镑。
这还不包括茶叶流入市场后创造的价值，这些财富对于当时的英国政府是不可忽视的。
二、茶为国饮和英国工业化之间的相互促进
1.茶叶的迅速普及时间正处于第一次工业革命时期
在工业革命之前，手工劳动是主要的生产方式。这也是英国、西班牙、葡萄牙等欧洲国家大肆扩张殖民地的原因。
拥有殖民地不但代表着有了大量的农田、果园和农作物资源，也意味着拥有了大量的劳动力。

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在英国国内，进行了长时间的圈地运动后，从十三世纪到十九世纪，英国进行了疯狂的圈地运动。
圈地运动导致大量土地被资产阶级和新贵族强行霸占，而农民被迫和土地分离。
从社会道德的角度来看，圈地行为是极为可耻的，因为它剥夺了无数农民种植土地的权力，大量农民被迫离开自己的土地。
但从工业发展的角度来看，圈地运动促进了市场生产力的增长。大量倾家荡产、流离失所的农民走投无路之下，只能受雇于资本家的工人，成为手工劳动者。
他们为英国资产阶级的发展起到了重要的推动作用，促进了工业的迅速发展。
在市场充斥了大量的廉价劳动力之后，英国人发现，虽然从圈地运动和殖民运动中获取了大量的劳动力，但落后的生产效率仍然不能满足市场的需求。 18世纪六十年代，从英国发起了一场轰轰烈烈的技术革命。
工业革命用大机器生产代替了原本的手工业生产，使生产效率大幅提高的同时，也大大降低了生产成本。

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虽然工业革命首先被运用到的行业是纺织业，但随着工业化进程的加速，各行各业都受到了影响。其中茶叶的迅速普及就深受第一次工业革命的影响，我们知道第一次革命最重要的动力设备就是蒸汽机的出现。
1807年，美国人富尔顿制成了以蒸汽机为动力的轮船， 1814年英国人史蒂芬孙发明了蒸汽火车。
新的动力出现彻底改变了人类之前以人力和自然风力、水力为主的运输方式，也正是蒸汽轮船、火车和汽车的出现才使运输成本大大降低，茶叶也因此才得以被廉价且大量地运往英国。
2.工业化促进了茶文化的发展
作为茶的主要供货商，东印度公司也一直在想方设法地获取茶叶的加工过程。虽英国人在印度发现了茶树并培育了红茶品牌，但对于中国的茶叶并没有太多了解。
1848年，东印度公司派遣植物学家到中国探寻中国茶叶的生产过程。做了考察后，他们发现经过不同处理工序的茶叶成品的色泽、味道是完全不一样的。
而直到了茶叶的炒制过程，随之出现的便是炒茶设备了。从十九世纪六十年代开始，针对茶叶的揉捻机、烘干机等设备被相继发明出来。
这些设备极大地节省了人力成本，制茶规模也被扩大了。到了1931年，一条完全自动化的工艺被研发出来，该工艺从压碎茶叶到撕切成碎片，再到揉卷成成品茶叶，实现了完全机械化。
因此两次工业革命在促进工业化发展的同时，也促进了茶叶的制茶和运输环节。而作为饮用茶叶的器具，陶瓷被工业化的程度更加深远。

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最初我国的官窑和民窑虽然能够烧制出精美的瓷器，但是由于温度、湿度等因素在古老的条件下难以量化，随意标准并不精确，控制条件也非常落后。
但经过科学和工业化的不断发展，人们对陶瓷材料的性质理解越来越深。经历两次工业革命后，西方终于从最初的主要进口中国陶瓷器，开始动手制作陶瓷器。
欧洲化学家在1708年就发现了制造陶瓷的配方，他们建立的陶瓷厂在投入生产后。配方也逐渐被泄露到了其他国家，其中就包括英国。