都说民以食为天 ， 所以吃什么是平民百姓特别重视的问题 ， 也是国家的基础问题之一 。 在现在这个社会 ， 基本上大家都不会愁吃什么这个问题 ， 大家所思考的应该都是吃什么营养？吃什么好吃？那在古代 ， 他们的饮食习惯又是怎样的呢？


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现在的我们都要求一日三餐 ， 有的人饭量比较大 ， 可能还会出现一日四餐 ， 一日五餐等情况 ， 但是在古代想要一日三餐是非常难的 。 在宋朝以前 ， 不管是穷人还是富人 ， 基本上都是一日两餐 ， 如果是家庭比较困难的 ， 可能一日只有一餐 ， 甚至几日一餐 。 宋朝以后 ， 国家的经济条件才得到了一点提升 ， 对于富人来说一日三餐是没有问题的 ， 但是对于普通家庭来说 ， 依旧执行着一日两餐的习惯 。


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那古代人一般可以吃到哪些食物呢？朝代不同百姓们可以吃到的食物种类也是不一样的 。 比如说在西周这段时期 ， 由于水稻和小麦都没有普及 ， 大家的主食就只能是粟米 。 对于现在的我们来说 ， 喝粥可能只是我们的早餐 。 但是对于古代人来说 ， 米粥是他们一日的主食 ， 穷人与富人之间的差距就在于穷人只能吃粟米 ， 而富人在喝粥的同时可以多加几个肉菜 。 周朝以后 ， 国内开始引进小麦 ， 馒头开始流行起来 ， 不过这都是富人才可以吃到的东西 ， 穷人就只能吃烧饼之类的 。 对于穷人来说 ， 大豆也是他们生活中经常吃的食物 ， 因为大豆属于本地食物 ， 而且生命力极其顽强 ， 很容易播种 ， 但是其饱腹能力不强 。


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那么古代人能不能吃肉呢？其实古代人还是可以吃到肉的 ， 但是穷人只有在每年过年的时候才可以吃上一丁点儿猪肉 ， 而对于上层阶级来说 ， 猪肉是他们非常看不起的一种肉类 ， 他们只吃牛羊肉 ， 但是因为牛需要工作 ， 所以他们一般很少会吃上牛肉 ， 必须要等牛自然死亡之后才能够煮来吃 ， 他们主要肉食还是以羊肉为主 。


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【穷人|古代穷人都吃的什么换我们可能一天都坚持不下来】红薯在明朝以后得到推广 ， 对于穷人来说 ， 红薯的出现解决了他们的饱腹问题 ， 红薯的收成时间比较短 ， 而且其饱腹能力比较强 ， 可以有效解决饥饿问题 。 在古代不管吃什么其实都不好吃 ， 因为他们缺乏柴米油盐各种调料 ， 煮出来的东西都没有什么味道 ， 特别是肉类 ， 大多数都带着一点腥味 ， 要是现在我们穿越去体验一天古代饮食生活 ， 可能连一顿饭都吃不下 。


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