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每年农历十二月初八 ， 便是中国传统的腊八节了 。 喝腊八粥、吃腊八蒜是这个节日里必不可少的习俗 。 其实在清代 ， 看重腊八节的不止是平民百姓 ， 皇宫中也对腊八节极为重视 。 腊八粥 ， 又称“七宝五味粥”、“佛粥” 。 相传 ， 腊八节喝腊八粥的习俗与释迦牟尼成佛的故事有关 。
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据史料记载 ， 从努尔哈赤在赫图阿拉城修建佛寺开始 ， 内廷便有“每逢腊八 ， 照例诵经 ， 供腊八粥”的习惯 。 乾隆皇帝即位后 ， 原雍亲王府被改作藏传佛教寺院雍和宫 ， 成为清代皇室煮粥供佛的指定地点 。 雍和宫有两口煮粥的大锅 ， 锅的直径有两米长 ， 深度也有一点五米深 ， 是两口很大的锅,每口一次可煮米二、三十石 ， 一共要煮六锅的腊八粥 。
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从腊月初一开始 ， 腊八粥的材料包括粮食 ， 火柴 ， 配料等开始准备 ， 他们的腊八粥里面会放一些奶油 ， 肉丁还有很多的干果 。 这些东西在腊月初五的晚上要全部备好 ， 可能大家觉得腊八粥的东西用不多少 ， 根据史料记载 ， 雍和宫里面煮的腊八粥一锅要用小米十二石 ， 一百斤的杂粮 ， 一百斤的干果 ， 一万斤的干柴 。
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到腊月初六的时候 ， 皇帝就会派遣大臣和内务府总管一起去监督腊八粥的材料 ， 初七的晚上 ， 大臣们会命令生火开始煮粥 ， 这一天是非常辛苦的 ， 因为大臣要一直监督到腊月八日的凌晨 ， 并且粥要全部的熬好 ， 到了天亮的时候 ， 开始把这些粥出锅 。
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一共六锅腊八粥 ， 第一锅经过念诵经文的腊八粥首先要供奉诸佛 ， 然后“进奉内廷”的奉先殿、皇极殿等处祭祖 。 第二锅的腊八粥是用来给皇帝和皇后及皇宫里面的人食用的 ， 第三锅腊八粥给王公大臣们及和尚们 ， 对大臣来说 ， 能否得到皇帝赏赐腊八粥 ， 也是检验各人地位高低的一大指标 。
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第四锅腊八粥会装进容器内 ， 快马加鞭的送到全国各地的封疆大吏那里 ， 显示皇帝的恩德 ， 第五锅是给雍和宫里面帮忙的和尚们 ， 最后一锅腊八粥就是百姓们所等的 ， 因为这锅腊八粥是专门分给百姓们食用的 ， 因此这一天也是非常的热闹 。
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【古时的皇室每年过腊八都要花费十万两白银】一碗名副其实的“皇家腊八粥”主料为黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等 ， 煮熟后还要用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛瓤、松子、白糖、红糖、葡萄干等点缀一番 ， 货真价实不说 ， 还兼具了一等的卖相 。 不过 ， 仅此一项的花费 ， 每年都在十万两白银上下 ， 奢华之外 ， 令人唏嘘 。
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稿源：(无常事)
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标题：古时的皇室每年过腊八都要花费十万两白银
