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挑选开心果时最好挑选果壳呈什么颜色的 如何挑选开心果？

时间：2021-01-19 13:48      


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开心果是很多人非常喜欢的一种坚果了 ， 市面上有一些坚果经过漂白 ， 不仅没有营养而且还不健康 ， 在挑选开心果时 ， 可以从颜色上看 ， 挑选开心果时最好挑选果壳呈什么颜色的？下面八宝网小编就来说说 。
蚂蚁庄园1月19日答案问题
挑选开心果时最好挑选果壳呈什么颜色的？
正确答案：淡黄色
挑选开心果时最好挑选果壳呈什么颜色的 如何挑选开心果？
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一般质量好的开心果外壳淡黄色为主 ， 在挑选开心果时尽量不要选择颜色太白的开心果 ， 可能药水洗过的劣质货 ， 建议选择自然发黄或微褐色外壳的开心果 ， 这种属于自然成熟 。
正常的开心果果仁颜色应该以绿色为主 ， 黄色果仁的开心果有可能是被药水漂洗出现有变黄的现象 ， 这种尽量少购买 。
如何挑选开心果？
1、产地
大家都明白 ， 吃东西当然是原产地的好吃了 。 开心果树是属于亚热带旱生之物 ， 喜好石灰质土壤 ， 所以我们在购买的时候可以询问一下产地 ， 因为这个也是直接影响开心果品质的一个重要因素 。 在我国开心果的产地基本是在新疆地区 ， 所以市面上大多数的开心果都来自于新疆 。
2、形状
颗粒均匀 ， 较大 ， 饱满
还有就是形状 ， 开心果和其他的贱货一样 ， 有着大小之分 ， 在挑选开心果的时候 ， 越大约定好 ， 一般来说大的不仅质量有保障 ， 同时口味也会更好一些 ， 所含的营养价值也就更高一些 。 所以大个的开心果价格也会比小个的贵上一些 。 当然大个的我们用肉眼是看不太出它的饱满度的 ， 就像买柚子一样 ， 掂一掂份量 ， 太轻的说明就是不够优秀的 。
3、看颜色
市面上的开心果大都经过漂白 ， 没营养不说还很不健康 ， 一般情况下开心果的外壳都是以淡黄色为主 ， 剥开里面的果肉会有一层果皮 ， 油脂的开心果果皮是紫红色的还会有一点果仁的绿色 ， 通常情况下正常的果仁颜色以绿色为主 ， 这样的开心果才是天然没有任何添加剂的 。
4、看开口
开心果成熟了到了一定的时间外壳会自动裂开 ， 可以说这才是成熟的象征 ， 我们可以用手捏一捏 ， 如果开心果不能合拢说明这就是自然开口的 。
5、闻味道
还可以闻一闻味道 ， 开心果和其他的坚果不同 ， 它里面含有丰富的不饱和脂肪酸和油脂 ， 如果存放不当 ， 会产生霉变 ， 闻起来会有一股子味道 。
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    稿源：(海峡网)

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