古代皇帝贵为天子,无论是吃穿用度都要享受全国最好的规格。就从皇帝的吃饭来说吧，就和百姓们有超大的差距。皇帝吃饭不叫吃饭，叫用膳，厨房不叫厨房，叫御膳房。而且每次吃之前都会有专门的太监把菜吃一遍，目的是要看看菜里有没有下毒，二者是看看某些菜会不会导致身体不适或者引起身体过敏反应，必须保证每道菜安全了皇帝方可以用膳，那么对于这些被皇帝吃剩的御膳，古代到底是怎么处置的呢？

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>一、赏赐

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在电视剧会经常看到皇帝赐宴，这时候御膳房就会把皇帝吃不完的饭按照吩咐送给指定的人，而接受赏赐的人，还一定要恭恭敬敬，在专门摆放的桌上站着吃，对，是站着吃，虽然是剩饭了，但还是要站着以显示诚惶诚恐。所以即使他们不想吃或者不饿也要把它吃完，并且还要表现出非常好吃的样子。>二、倒卖民间

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皇帝每次吃饭多达100多个菜，还有好多菜压根没被吃到，所以就有可能流入了黑市，被宫女太监贩卖，成了一条产业链，对于底层人来说。能吃到皇帝的剩饭也是不错哒。尤其在明清时期这种倒卖皇帝的剩饭剩菜更为盛行，甚至已达到一条完整的产业链。据有关统计靠这种方式赚钱的人最多的时候竟达一万人。>三、暗码标

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如果皇帝吃了几口，破了卖相，但是大部分菜都没动的情况，这种情况下，内务府的官员就会来个大甩卖，将这些菜暗码标价，打包出售，有时候碰到对皇帝爱慕的人，也就掏钱买了下来，毕竟在百姓眼里看来，这些膳食相当珍贵。

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如此看来，自古以来人们都秉持着''浪费可耻''的精神，想尽一切办法充分利用剩饭剩菜。虽然说起来是一条灰色产业链，但不得不说的是，也算物尽其用，没有造成太多的浪费，这帝王的生活真不是我们一般人能想象到的啊。那么如果是你，会对皇帝吃剩的饭菜感兴趣吗？

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