酸辣|酸辣鲜香，诱人食欲的家常菜，含多种矿物质能促进儿童骨骼发育

作为初作妈妈，有一种奇妙的感觉，当小小的生命到来的时候，我的心里充满了深深的幸福。妈妈只希望自己的孩子能够健康成长，这与一丝不苟的照顾和科学合理的饮食是分不开的。只有吃得好，孩子才能长高。育儿有道理会和你讨论如何合理地搭配孩子的饮食。文|育儿有道理。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

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醋溜鸡是一道酸辣味型传统名菜，醋溜鸡这个菜醋味较重，酸辣鲜香，很诱人食欲。酸辣醋溜鸡鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，是一道色香味俱全、营养全面的传统名菜。那我们就分享80岁退休老厨师，教你正宗醋溜鸡的做法，酸辣鲜香，诱人食欲。让我们一起来看看吧！！！

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今天育儿有道理给宝宝推荐的这道菜是：醋溜鸡，这道菜是由：鸡脯肉、冬笋、鸡蛋清、葱花、泡红辣椒、姜蒜未、化猪油、白糖、盐、湿淀粉、味精、鲜汤、酱油、料酒、淀粉等食材搭配烹饪而成。

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这道营养菜中的食材吃了有哪些好处和营养价值？鸡肉中的蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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育儿有道理为您把这道营养菜的做法列下：

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第一步：将鸡脯肉剞十字花刀，切方块，用盐、鸡蛋清、料酒淀粉拌匀。冬笋用开水焯过，切片。泡红辣椒剁成蓉，将盐、料酒、白糖、酱油、醋、湿淀粉、味精对成滋汁待用。

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第二步：炒锅置旺火上，下化猪油烧热，放入鸡肉滑散，滗去余油，再放入泡红辣椒蓉，炒至鸡肉呈红色时，加入姜末、蒜末、冬笋炒一下，迅速将对好的滋汁、适量的鲜汤，烹入锅中翻炒，淋入明油，撒上葱花，起锅即可。

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成为母亲是我最丰富的经历。那小小的生命似乎有巨大的能量，激发我们的母性本能，搅动沉睡的家庭关系，伴随的过程充满琐碎、惊喜、惊讶和惊吓。。当然，这期间最重要的事情是孩子们的健康饮食。希望以上的营养组合能给你和你的宝宝最大的帮助！携起手来，让孩子们健康平安地成长！我是育儿有道理，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！想了解更多育儿饮食知识请关注我，请记得下方留言哦！！！