每日粮油|假期小结：小麦价格上涨锐不可挡玉米后期疲态渐显( 二 )

实际上，近年来随着山东玉米深加工业的快速发展，山东价格对整个玉米市场的价格走势所起的引导作用已经越来越强。
另外，在国庆双节期间，我们也看到，整个华北的玉米上货量开始明显增加，基层玉米收获进度在持续加快中，目前全国秋粮收获进度总体略快于常年同期。山东收获过6成、河北过4成、陕西过4成、山西过3成。局部地区已经进入小麦冬播期。
以这些年来华北地区农户的售粮习惯，这几天卖完粮、种过小麦后，就是外出打工的时间，因此，短期上量是可以预期的。

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从未来粮食市场走势来看，随着秋粮的上市，市场的关注的焦点将会转移至玉米品种上——不仅仅是因为玉米是当前国内最大的主粮品种（玉米），还因为玉米价格和未来的肉蛋奶价格息息相关。
玉米这几年是我国产量最高的粮食品种，约占全国每年粮食产量的四成，是稻谷产量的1.3倍，除了你爱吃的街头煮玉米小吃， 90%以上的玉米给你贡献了充足的肉/蛋/奶！
目前我国玉米年消费量约在2.5亿吨左右，但从近年来的供需格局来看，玉米大量进口的时代已经不远了。
按照目前机构的预期显示，未来一个年度我国的玉米进口总量或达到2000万吨，除此之外，玉米替代品的进口总量预计也会在2000万吨左右，玉米有望成为继大豆之后，我国又一个总量上千万吨的大宗进口农产品。

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反观小麦，在主食安全的大背景下，小麦市场尽管当前价格上涨较为稳健，但所有的上涨均是因为政策的支撑作用，除了小麦托市收购外，还有库存拍卖底价较高等因素的支撑。
而在整个粮食市场中，小麦、稻谷是两个最为安全和稳健的品种，价格走势不会出现大起大落——对比一下你就会发现，每年小麦、稻谷价格的波动不会超过0.2元/斤的幅度。
从全球范围来看，我国小麦种植面积排在印度、俄罗斯、欧盟等国家和地区的后面，但在总量方面，我国的小麦年产量仅次于欧盟，远远高于印度和俄罗斯。
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