商超|山姆2020再开5店，会员制商超的生意经( 二 ) |会员制|山姆|

除了各种知名品牌的商品，山姆的自有品牌也是会员，例如澳洲谷饲牛肉、越南进口的混合坚果、德国进口牛奶、榴莲千层蛋糕等产品。以明星商品澳洲谷饲牛肉为例，是市场中少有的冷鲜进口牛肉，因为山姆掌握全国80%的货源，单价压到30元一块的澳洲谷饲西冷，是山姆会员复购频率最高的商品。山姆的烤鸡也是网红爆款。 39.8元就可以买到3斤重的烤鸡，现做现卖，在货架上陈列不超过4小时，但据山姆的会员们反映，山姆的烤鸡要靠运气和排队抢，几乎没有因超时而下架的情况。而水果方面，山姆只选择应季水果，因为山姆认为过了食用季节的水果品质和口感不够好，为了让会员能买到当季最好的品质，目前正在热销的水果，都是刚刚上市的泰国青芒、宁夏硒沙瓜、成都水蜜桃、新西兰奇异果等。

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差异化体验，增加会员价值
现阶段， 30-45岁中青年逐渐成为商超消费主力群体，出于家庭需求，品质有保障的产品、定制化的服务是该群体主要消费需求。研究显示，中青年消费群体还具有线上消费频率高于线下的特点，线上线下全渠道布局的新零售优势将在未来逐渐释放。
山姆从2017年底开始就陆续推出的“极速达服务” ，目前开设山姆门店的21个城市均已开通极速达，实现1小时内将商品送到家，比如牛奶、肉类、婴儿纸尿裤等一些家庭即时所需商品，通过山姆APP就可以轻松下单。山姆还开通了山姆京东旗舰店与山姆京东海外旗舰店等多个平台方便消费者随时随地购物。
近年来，山姆着重打造健康中心、山姆厨房、健身区等等丰富体验。而设立这些“专属服务”的目的就是给会员独特的体验感，让会员在山姆店不仅是在购物，而且对生活品质有更好的感受，全家人都可以在此度过快乐的时光。

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单纯的价格战争已经不再被市场青睐，有针对性地制定服务内容，同时保证商品品质，把这两者做到极致，就能在未来零售市场中发挥巨大竞争力。随着中国经济的稳步发展，居民消费力提升，山姆的生意经或许会为会员制的普及和新零售的发展提供全新的答案。
【商超|山姆2020再开5店，会员制商超的生意经】