蜜雪|联手饿了么对垒高端茶饮？“蜜雪冰城们”正弯道超车心动外卖|行业|字节跳动|外卖

【 蜜雪|联手饿了么对垒高端茶饮？“蜜雪冰城们”正弯道超车】近日，伴随饿了么开启 “夏季行动”，加大对商家的重点补贴和扶持，平台同时披露其下午茶行业最新增长数据：6 月，饿了么下午茶订单较去年同期增长接近翻番。
在暑期消费风口及平台百亿补贴的双重助力下，饿了么在下午茶领域已连续两个月实现高增速。与此同时，以 “蜜雪冰城”为代表的中腰部品牌借助饿了么发力迅猛，在订单规模和增速上正形成和高端茶饮对垒之势。
百亿补贴坚定加码下午茶
当前，整个茶饮市场仍处在高速增长的蓝海阶段。三方数据显示，近年下午茶市场年复合增长率保持在 25% 左右。高标准化的供应链、年轻的目标客群，使得线上外卖平台成为行业品牌高速扩张的理想流量池，增速引领整个行业。
在此背景下，饿了么于今年二季度宣布加大对下午茶领域的投入，为中腰部品牌商家在下午茶时段提供更强力度的补贴，同时通过更精细化的运营帮助行业商家增加闲时生意。
百亿补贴的投入升级助燃了下午茶战场。整个 5 月和 6 月期间，饿了么下午茶订单数次突破历史峰值、增长接近翻番，下午茶商家的新店、新品供给也较去年大幅增长，成为行业新增长点。
“大部分消费者能直观感受到，目前平台下午茶外卖依然是很划算的，此外很多订单都有配送费补贴，所以到手价格很‘香’”，饿了么下午茶行业相关负责人表示，尽管近半年茶饮市场新品层出不穷、商品客单价整体也在走高，但在多重补贴之下，平台下午茶订单价格依然 “平易近人”。
中腰部品牌迎行业新风口
今年 6 月，饿了么以 “服务更好一点、开放更多一点”的理念启动 “新服务伙伴计划”，进一步明确 “开放”与 “服务”的平台定位，不与商家争利。结合平台补贴、数字化运营工具，更多下午茶中腰部品牌和新品牌正在饿了么上快速崛起。
通过百亿补贴、运费减免、会员优惠等多重因素的共同作用，6 月订单量最大的 TOP5 行业品牌依次为蜜雪冰城、茶百道、古茗、1 点点、书亦。其中蜜雪冰城依托话题、流量和补贴的带动，成为饿了么 6 月总订单量和订单环比增速最快的品牌；书亦、吾饮良品、悸动烧仙草、茶百道等品牌也较去年大幅增长。
“通过提供快速入驻通道、区域化运营解决方案，我们希望助力更多‘蜜雪冰城们’在行业数字化风口中收获新增长。” 饿了么下午茶行业相关负责人表示，今年的 “夏季行动”中将继续对下午茶行业商家进行重点扶持，针对夏季新品、特色商品加大补贴。
以蜜雪冰城为例，2020 年 1 月，饿了么和蜜雪冰城在杭州联合宣布达成战略合作，蜜雪冰城当时超 7000 家门店全部上线饿了么。合作中，饿了么通过数智化指导经营决策，为蜜雪冰城的到店及到家提供区域化解决方案，提升顾客消费体验。目前，双方合作门店已经过万家。