关键还有一点 ， 预制菜是由疫情影响下年轻人的囤货需求衍生出来的 ， 疫情防控时期 ， 物资紧缺、选择变少 ， 消费者开始尝试和购买预制菜 ， 尤其是堂食不营业 ， 不想再吃速食产品的年轻人就把目光转移到了预制菜上 。
而一旦疫情彻底过去 ， 口味上没有优势的预制菜 ， 需求很可能会急剧下滑 。
预制菜本身不是一个短时间能井喷式爆发的市场 ， 如今的热闹更像是虚火 ， 而这对于把盈利希望放在预制菜上的每日优鲜或叮咚买菜来讲 ， 前景更不容乐观 。
【每日优鲜|前置仓，把生鲜电商引进“死胡同”？】当然 ， 当下摆在他们面前更现实的问题是如何活下去 。
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