麻烦问下,咖啡淋酱咋不沉底呢
谢邀。星巴克也沉。只不过冰多。托的时间长。想要不沉可以发冷奶沫铺在上面。然后在淋酱到冷奶沫上。
■网友的回复
感谢邀请。酱沉底无非是酱太重或者奶泡承受力不够。因此可以换一个细口的挤酱瓶或少淋一些;对于奶泡:奶泡绵密或增加奶泡厚度便可提升支撑力。最后一个小技巧:淋酱的时候把挤酱瓶尽量贴近液面、快速淋酱,有利于酱浮在咖啡上面。
■网友的回复
淋酱沉底,不是因为奶沫不够细,就是因为焦糖酱太稠。挤焦糖酱的时候尽量细一些,这样就比较容易浮在奶沫的表面了。
■网友的回复
谢邀 楼上的两位说的很清楚了 1、奶泡要绵 2、奶泡要冰 3、酱要稀而且细。图片来源于百度
【麻烦问下,咖啡淋酱咋不沉底呢】
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